18 may 2026
El pez mantequilla está «que te cagas»
Las autoridades sanitarias aconsejan retirar la piel y la grasa antes de cocinar y consumir una especie que puede causar trastornos intestinales
Últimos artículos publicados
17 may 2026
El mar tenía un precio: dos billones de euros
La humanidad comienza a descubrir el inmenso capital natural azul que atesora. Economistas cifran en dos billones de euros sus beneficios, pero su valor es diez veces el PIB mundial
17 may 2026
El capital de la ría de Arousa genera un 1 % de interés
El catedrático de Ciencias Marinas Carlos Duarte se remite al Yondelis y los 100 millones de dólares de ingresos que genera al año para explicar el valor de los recursos que hay en un ecosistema marino
09 may 2026
La ostra Erika: la historia de un desastre en el plato (que no un desastre de plato)
El chef tres estrellas Michelin Alexandre Couillon explicó en el octavo Encuentro de los Mares, que organiza Vocento Gastronomía, su creación culinaria, que refleja la marea negra del petrolero maltés que dañó las costas de Bretaña
07 may 2026
La alta cocina blande su «activismo gastronómico» contra la sobreexplotación pesquera
Chefs galardonados con estrellas Michelin cierran sus fogones a especies amenazadas y apuestan por escapar de las tres o cuatro pescados de siempre y diversificar el menú evitando la presión que determinadas modas ejercen sobre determinadas especies
16 may 2026
El «lujo azul» al que la alta cocina hace reverencias
La «calidad extrema» de la sardina, el jurel y la caballa, destacada por reputados chefs en el Encuentro de los Mares,
27 abr 2026
Perfecto López-Novoa: «No es normal que en convocatorias de exámenes a capitán de yate suspendan todos»
El presidente Asociación Gallega de Empresas de Enseñanza Náutica de Recreo pide mayor agilidad en la expedición de títulos, que están tardando hasta 120 días
30 mar 2026
El Reino Unido se adapta al pulpo y lo exporta a la UE e, incluso, a Marruecos
Las descargas de cefalópodo se multiplicaron por cuatro el año pasado
23 mar 2026
Macarena Ubis: «Lo último sería dar de baja la bandera española, pero si no tienes tripulación...»
La directora de flota de Nauterra, antes Calvo, resalta la urgencia de resolver el relevo generacional y facilitar la contratación de extranjeros
26 feb 2026
Bateeiros hallan mejillón muerto en las cuerdas a dos metros de profundidad
También se ha perdido la cría ya instalada en un año en el que hay poca
11 feb 2026
El marisqueo se prepara para lo peor cuando pase la cadena de temporales
Noia da casi por hecho que habrá que suspender la campaña
11 feb 2026
La sucesión de temporales en Galicia pone en riesgo las cosechas y el marisqueo
El grelo se ahoga, el viñedo no se puede podar, y las vacas no salen a pastar desde hace semanas, mientras Noia da casi por hecho que habrá que suspender la campaña de recogida de bivalvo
08 feb 2026
Consumo ratifica que la versión «veggie» del pescado no tiene sus propiedades
Los remedos tienen más calorías, azúcar y grasa que la proteína acuática
26 ene 2026
Multas a restaurantes por poner en la carta zamburiña y dar vieira del Pacífico
«Os clientes agora preguntan que é iso», dice uno de los empresarios sancionados
09 ene 2026
Planas dice que el dinero que Bruselas reserva a pesca apenas cubre lo básico
Reforzará el control para que «los demás» cumplan los estándares de la UE
08 ene 2026
Planas ve inminente el cierre del acuerdo UE-Mercosur, pese al rechazo del campo
El ministro de Agricultura confía en lograr una mayoría cualificada, con cláusulas de salvaguarda activadas a partir de un umbral del 8 %, mientras las protestas contra el acuerdo continúan
03 ene 2026
Para la pesca, el sol sale por el Mediterráneo
Aunque en Galicia hay que rumiar el recorte de cuotas en xarda y lirio, la patronal ve un cambio de tendencia en la UE, que ha atendido los aspectos socioeconómicos al mantener los días de pesca
12 dic 2025
Locura de precios de pescado y marisco: «No recuerdo haber visto el percebe a 370 euros en la lonja en la vida»
Mal tiempo y alta demanda se conjuran para anotar precios récord en el Muro
09 nov 2025
Pescaderos animan a congelar ya para sortear precios excesivos en Navidad
Por ahora, lo que más sale son pescados, como merluza y rape, y camarón
09 oct 2025
«El langostino argentino va a faltar, indudablemente»
La escasez de algunas materias primas se está haciendo muy presente en una feria internacional eminentemente vendedora, que este año ha reunido a 812 expositores