O Eirado das Margaridas: una casa grande del siglo XIX que apuesta por el producto de proximidad
La Voz de Galicia
López Penide
RECETAS IMPRESCINDIBLES
Verdinas con bonito
La Voz de Galicia
Tarta de queso con higos
La Voz de Galicia
Conejo a la mostaza
La Voz de Galicia
Sopa de langostinos
La Voz de Galicia
VIDA SANA
¿Cuánto pescado debemos consumir a la semana?
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
El país donde todos son obesos: qué hacer para que España no acabe como las islas Cook
La Voz de Galicia
L. G. V.
DA GUSTO
DE COPAS
Rafa Centeno, propietario y cocinero de Maruja Limón: «Nada mejor que unos huevos con jamón»
La única estrella Michelín de Vigo cumple 10 años ampliando plantilla y formatos en tiempos inciertos
La Voz de Galicia
J. R.
El pulpo del San Froilán cambia el plato por el táper
Los pulpeiros despachan más raciones para casa que para comer en los locales
La Voz de Galicia
lorena garcía calvo
Cada receta con su pareja: el vino perfecto de seis platos infalibles del otoño
La sumiller de Kibus recomienda opciones para arrasar con elaboraciones típicas de esta temporada. Si tienes dudas sobre qué vino ofrecer a tus invitados o quieren innovar en la mesa, no te pierdas sus propuestas
La Voz de Galicia
L. G. V.
Esta bodega española es la Messi del vino
La compañía Marqués de Riscal ha obtenido excelentes puntuaciones en dos prestigiosos productos internacionales
La Voz de Galicia
Patrocinado
El gallego St. Petroni se convierte en el primer vermú de Pernord Ricard
Elaborado en Padrón con uva albariño sobre lías, ha supuesto una revolución en el mercado de espirituosos desde su nacimiento en el 2014
La Voz de Galicia
Buenasuegra (A Coruña): Fusión internacional americano-gallega
La Voz de Galicia
FRAN ESPIÑEIRA
Anaco (Santiago): Comemos lo mismo, disfrutamos igual
La Voz de Galicia
JUAN CAPEÁNS
Millo (A Coruña): Propuestas valientes desde la tradición
La Voz de Galicia
TAMARA RIVAS
Taberna de Lina (Vilagarcía): Cuatro cosas pero de suprema calidad
La Voz de Galicia
CARLOS CRESPO
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Gilda, sabores de cine
Es verde, salada y algo picante. Y dice la leyenda que su similitud con el personaje que interpretó Rita Hayworth le puso el nombre a esta brocheta que salió del Bar Vallés y es un icono del pincho donostiarra. Aquí van sus otros «remakes»
La Voz de Galicia
MARCO SORIANO DE TEJADA
¿Por qué se llama arroz a la cubana?
Si eres de los que llevas toda tu vida pensando que esta preparación es un plato típico de la isla caribeña, seguramente te sorprenda saber qué opinan los cubanos al respecto
La Voz de Galicia
LAURA L. VALDÉS
S. F.
Estos gallegos son la mano derecha de los 3 estrellas Michelin
Ambos trabajan a la sombra de Dani García y Andoni Luis Aduriz, pero conocen los entresijos de los fogones tanto como ellos, pues están al pie del cañón. Uno desde el País Vasco y otro desde Andalucía profundizan un poco más en su experiencia
La Voz de Galicia
MARCO SORIANO DE TEJADA
Seis consejos para hacer tus cócteles en casa
Todos llevamos un barman dentro, pero dominar a la bestia requiere su técnica. Media docena de profesionales de la barra regalan seis de sus trucos para que la experiencia líquida no acabe siendo inolvidable... en el peor sentido
La Voz de Galicia
PABLO GÓMEZ CUNDÍNS
Cinco recetas de comida oriental, la preferida de los españoles en el 2020
Desde que las protagonistas de «Las chicas Gilmore» y «Sexo en Nueva York» creasen altísimas expectativas respecto a la comida china, los españoles han colado poco a poco recetas orientales en sus menús. En la actualidad, el poké, el ramen o los noodles son ya platos indispensables en muchas casas
La Voz de Galicia
L. G. V.
El confinamiento en kilos: ¿Cuánto hemos engordado desde marzo?
Los expertos alertan de una subida de peso generalizada por la falta de actividad física y la ansiedad que muchos sufren desde hace meses. Explicamos los errores que hay que evitar para mantener la salud y la figura a raya
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
El paso a paso, en imágenes
La Voz de Galicia
La ruta más golosa de Vigo: las pastelerías que no te puedes perder
Cada barrio tiene al menos una y cada vigués su postre favorito, pero hacemos aquí un repaso por algunas de las mejores: bombones de maestros chocolateros, mostradores con siete tipos de croisants, las palmeras con el hojaldre más tierno o las ya tradicionales tortas son algunos de los dulces que no pueden faltar en la lista
La Voz de Galicia
L. Míguez
Bar Umia, los mejores calamares de la ría
Referencia gastronómica ineludible en Marín y su entorno y con una carta donde destacan los productos de la comarca, este establecimiento celebró este verano sus bodas de oro
La Voz de Galicia
marcos gago
Vigo rellena de «túperes caseros» neveras por toda España
El servicio minevera.es de la firma local Tahona manda envasados al vacío y en frío platos que componen menús semanales a los que es incluso posible suscribirse mensualmente
La Voz de Galicia
L. Míguez
Lecciones de cocina con los mejores alimentos ecológicos gallegos
Craega estrena una miniserie de vídeo recetas de la mano del chef Martín Mantilla
La Voz de Galicia
La segunda extinción del plátano
La variedad cavendish, la más demandada en el mercado, está amenazada por un hongo imposible de exterminar ya que se oculta en la raíz de la planta
La Voz de Galicia
Héctor Estepa
El helado que arrasa este verano es de judías
Recién llegado de Japón. El Anko, una pasta de judías rojas, es muy utilizada allí para hacer postres como los dorayakis, que comía Doraemon. Ahora llega a Galicia en su versión más refrescante
La Voz de Galicia
CATERINA DEVESA
Katta Thai: cocina exótica a cargo de cocineros de Tailandia e Indonesia
Este nuevo restaurante asiático abrió sus puertas en la Franja el 20 de agosto
La Voz de Galicia
Fernando Molezún
«Venía gente de toda España a Allariz para comer nuestro arroz con pulpo»
La hostelera Marisa Camino estuvo más de veinte años al frente del restaurante Centro Social
La Voz de Galicia
maría doallo
Cuatro cocineros «cociñarán a bordo» en una nueva edición de Mar de Mares
Juan Crujeiras, Iria Espinosa, Adrián Felípez e Iván Domínguez ofrecerán platos preparados a quienes se suban al Juan de Lángara para recorrer la bahía coruñesa
La Voz de Galicia
¿Trabajas de ocho a tres? ¿Tienes turno de noche? Lo que debes comer según tu horario de trabajo