Qué se come es tan importante como cuánto y cuándo. Dos especialistas explican por qué ser disciplinados con las horas de las comidas es fundamental para prevenir enfermedades y, desde luego, para mantener la báscula a raya
En paralelo al aumento de casos de celíacos e intolerantes a la lactosa, los cocineros lidian a diario con comensales que creen tener enfermedades que no sufren y con los que, directamente, se escaquean de algunos ingredientes mintiendo
El médico Iago Aldao descubrió que tenía coronavirus durante sus vacaciones. Lleva casi dos semanas viviendo en Taco, el pueblo en el que encontró a su buen samaritano
En la teoría, la idea es brillante: poner en contacto a restaurantes y comercios de alimentación con el consumidor, que puede recoger los excedentes de la jornada por un módico precio. En la práctica, tras poner a prueba la aplicación durante un día, las cosas fueron bien distintas
Cuatro especialistas en comida internacional revelan los secretos para triunfar con algunos de los platos más icónicos de Perú, Japón, Italia y México. No será lo mismo que disfrutar de un taco en el DF o un ramen en Kioto. Pero este año nada lo es
Dabiz Muñoz triunfa con el GoXO, los también estrella Michelin Paco Roncero y Ramón Freixa se apuntan a las hamburguesas a domicilio, y el televisivo Dani García reinventa sus preciados platos para el servicio de «delivery»
Los expertos alertan de una subida de peso generalizada por la falta de actividad física y la ansiedad que muchos sufren desde hace meses. Explicamos los errores que hay que evitar para mantener la salud y la figura a raya
La expectación generada por la apertura del hotel DoubleTree by Hilton es total en A Coruña. Los responsables han lanzado un órdago: «Su restaurante será el más lujoso de Galicia». Antes de poder comprobarlo, repasamos los hoteles que le ponen al Hilton el listón muy alto en materia gastronómica
Ubicado en la planta baja del nuevo Hotel Hilton, contará con una «increíble terraza», una carta del chef de Miga que mirará especialmente al mar y los mejores baristas y cocteleros de la comunidad
Carla está, junto a otros cinco turistas, aislada en la residencia de estudiantes del Centro Superior de Hostelería de Galicia, en Santiago
Para hacer frente a las altas temperaturas es imprescindible consumir frutas y verduras. Pese a la creencia popular, también se permite (e incluso se recomienda) el picante y las bebidas calientes
Han llevado la batuta de los mayores hitos de la historia reciente, y se merecían celebrar el salto a la edad adulta con unos viajes, bailes y besos en la discoteca que, de momento, tendrán que esperar
La zanahoria, la naranja o el boniato ganan adeptos en verano porque, se supone, contribuyen a mejorar el bronceado. Reconducimos el mito y explicamos qué ocurre si consumimos estos productos en grandes dosis
Las grandes figuras de la gastronomía gallega vuelven a la carga con planes de negocio renovados. La mayoría se pasa al «delivery» y, algunos, contemplan la idea de empezar a hacer cursos o cocinar en las casas de sus clientes para garantizar la supervivencia de sus locales
Adrián Felípez y Chisco Jiménez dispararon las ventas de este plato durante el confinamiento. Sin la ayuda de sus trabajadores, cada uno preparaba más de 200 kilos de garbanzos con chorizo
Con la desescalada, la hostelería de la ciudad vuelve a ponerse en forma. Aunque muchos locales reservan su apertura para junio, te ofrecemos diez opciones que sirven mesas viernes y sábado
El goteo de aperturas será constante desde mañana en Galicia, aunque la mayoría volverá a la carga el jueves. El local estándar no tendrá carta, solo atenderá con reserva y priorizará mesas pequeñas
El comercio online deja de ser exclusivo de grandes marcas. Las ventas frustradas durante varios meses han obligado a revisar las estrategias de márketing de muchos minoristas
