Es el creador del movimiento «Real Fooding», con el que enseña a más de 400.000 jóvenes a alimentarse sin ultraprocesados, y el azote de los famosos, a los que no duda en criticar duramente cuando sacan a relucir en Instagram productos como patatas fritas y refrescos
Lo imprescindible es acertar con el cristal, que debe ser lo más fino posible, y el ancho, que influye en la oxigenación del vino.
La versión asiática de la harina y el pan rallado, ovejas negras de la cocina actual, es el aliado perfecto de los que quieren mantener la línea sin renunciar al placer de un buen rebozado
La demanda de productos como la empanada, los grelos o el licor de hierbas se dispara en webs «gourmet» creadas por decenas de gallegos en los últimos cinco años
La compañía de café americana comienza a entregar café a domicilio en China meses después de que abriese su tienda más grande del mundo en Shanghái
Imprescindible frutas y verduras; pero pese a la creencia popular,también se permite (e incluso se recomienda) el picante y las bebidas calientes
Imprescindible frutas y verduras; pero pese a la creencia popular,también se permite (e incluso se recomienda) el picante y las bebidas calientes
El consumo de productos enriquecidos artificialmente merma el sentido del gusto e impide a sus adeptos disfrutar del sabor de la fruta
El Arca del Gusto, un proyecto mundial del movimiento Slow Food que busca recuperar más de mil productos susceptibles de desaparecer, pone el ojo en referencias gallegas
Bivalvos como la escupiña, la holoturia o el moelo, denostados por el gran público en Galicia, se venden habitualmente a restaurantes de alta cocina y son especialmente valorados en países como Japón
Es el emblema gastronómico de la dieta mediterránea y, sin embargo, son muchos los cocinillas que desconocen qué variedad debe utilizarse para cada plato
Las compañías que operan en Galicia todavía van a la zaga de los platos que ofrecen aerolíneas asiáticas y rusas. Pero si vas a cruzar el charco, llegar a tu destino con el estómago lleno y comiendo de Estrella Michelin es posible
El presidente de la Generalitat, como hacen otros mandatarios en sus encuentros, aprovechó la reunión con el jefe del Ejecutivo para lanzar un mensaje subliminal a través de sus obsequios
La plataforma E-monte facilita a propietarios forestales la venta de madera a más de 80 empresas El mejor postor se decide en una puja «online»
Compañías telefónicas y aseguradoras burlan la ley sometiendo a acoso telefónico a sus potenciales clientes; es perjudicial para su imagen, pero los resultados avalan estas prácticas
Bestinver, la gestora independiente de fondos de inversión y planes de pensiones líder en España, abre mañana en A Coruña su primera oficina en Galicia con la intención de gestionar in situ las carteras de los casi 2.000 inversores que tiene en la comunidad. Pero esta compañía vuela alto y aspira a que los gallegos le den un vuelco a la distribución de sus ahorros gracias a su filosofía basada en la inversión en valor
Navaliber ofrece sus servicios de diseño y montaje a barcos de todo el mundo; la firma de Gondomar marca la diferencia con su servicio llave en mano, que reduce drásticamente los costes al armador
La viguesa Latitude lidera la revolución textil sostenible; en su red de talleres imperan los salarios justos y el respeto al medio ambiente
Just Export ayuda a firmas del país oriental a obtener los productos alimentarios más competitivos; Aplican «big data» para asegurarse de que sus socios aciertan
El vigués Marcos González, el mejor barista de España, compara la preparación de un expreso con la de un arroz, pero en cuatro minutos
