Maruxa Alfonso Laya

El Martín Códax que salió del mar

Años de investigación han permitido a la bodega cambadesa zonificar sus miles de pequeñas parcelas y seleccionar solo aquellas más influenciadas por el Atlántico para elaborar su primer vino de zona, Arousa, un albariño con mucho carácter, con notas salinas, propias del océano

Granjeros que son «Exceleites»

«Se pasas unha vista xa sabes se unha vaca está mal», cuenta Concepción Fernández, una de las ganaderas cuya leche está entre las mejores de Galicia, según Medio Rural

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