Laura García del Valle

Las «fake news» de la alimentación

La ciencia acaba de confirmar que las noticias falsas se propagan más rápido que la verdad; lo sabe, además del ámbito político, el nutricional, sector que constantemente tiene que desmentir informaciones en torno a lo perjudicial que es, o no, un alimento. ¿Recuerdan cuando cocinar con aceite de oliva era nocivo para la salud? Pues eso...