Jureles en escabeche
Una receta que también se puede hacer con otros pescados azules, como la xarda, ahora de temporada
Más noticias de Recetas
Frambuesa y caramelo
Langostinos al curry
El toque oriental junto al punto marino hacen de esta receta un plato obligatorio para aquellos que disfrutan de sabores diferentes, pero que no se quieren complicar la vida
Carlota Fariña
Ñoquis con salsa de tomates cherry y albahaca
Si quieres empezar a preparar tu propia pasta, estas bolitas de patata son una opción, aparte de rica, bastante sencilla. Si le sabes encontrar un buen acompañante el plato es de diez
Sándwich de queso cheddar y sopa de tomate
Esta combinación se hizo popular porque durante años fue el menú base de muchos escolares estadounidenses. A nosotros nos parece una gran idea plantear esta sabrosísima mezcla para una cena informal. ¿Te animas?
Cinco recetas para ser el anfitrión perfecto en Carnaval
El Entroido es una de esas fechas que los gallegos tenemos apuntadas en el calendario como "misión: zampar". Si te toca ser el anfitrión no pierdas de vista estas recetas: cuatro sencillas y tradicionales y una solo apta para versos sueltos
Bolla de patrón
Este dulce típico de la comarca de Ferrolterra es habitual en muchas casas para acabar una comilona en días festivos
Lacón con grelos
Una preparación sencilla para una elaboración riquísima en la que lo más importante es que los productos sean de calidad
Nueve recetas para principiantes (y una para expertos) con productos gallegos con IGP
Estos alimentos o platos son originarios de la esquina noroeste peninsular. Nuestras propuestas demuestran que con elaboraciones sencillas podemos triunfar como los Chichos, pero también encontraremos resultados asombrosos si les damos una vuelta de tuerca
Lambonadas de Galicia
Orejas de Carnaval
El Entroido se divide entre los que prefieren las filloas y aquellos que se decantan por las orejas. Después de la publicación de la receta de la torta de filloas es hora de contentar al otro bando
La receta de salsa pesto que no encontrarás en ningún restaurante
Aunque sencilla de preparar, requiere unos ingredientes de gran calidad que muy pocas veces encontramos fuera de casa
Frambuesa y caramelo
Lenguado a la meunière
Una exquisitez sencillísima de preparar para no quedarnos con la recurrente versión a la plancha
Cabeza de cerdo laqueada
Casi inmersos en el Entroido os proponemos una forma diferente y exótica de comer la cachola
Los platos de la oficina a examen: vuelve la guerra del táper
Después de la batalla alimentaria del verano, queremos comprobar si las compañeras de La Voz, que entonces sometieron sus platos al escrutinio de nuestra nutricionista de cabecera, han aprendido la lección
La cocina de mi abuelo
Coles de Bruselas gratinadas
Es de esos alimentos que o los amas o los odias. Los que se encuentran en el primer grupo no deberían dejar de probar esta sabrosísima receta
Foodtropia
Albóndigas de atún
Saludables, de elaboración sencilla y riquísimas; tanto que gustarán hasta a aquellos que reniegan del pescado
Lambonadas de Galicia
Comidas de antes... y de ahora: papas de maíz
En los años de escasez muchos gallegos podían irse a la cama con el estómago lleno gracias a este plato
Tacos de champiñones y quesos gallegos
Esta sencillísima receta, que nos solucionará infinidad de cenas de aquí en adelante, tiene el picante que requiere un plato mexicano sin abandonar las raíces de las tierras de Breogán
RAMON LEIRO
Trucos para alcanzar el nivel experto preparando croquetas
Cocineros que día a día lidian con estas exquisitas bolas de origen francés revelan los secretos para alcanzar la excelencia con la bechamel, el rebozado y la fritura
Cocido para principiantes: errores y ocurrencias de una novata ante el clásico gallego
Desalar bien la carne, medir los tiempos con precisión y armarse de paciencia es fundamental. Eso y contar con el menaje necesario para que no haya disgustos en la cocina
Frambuesa y caramelo
Puré de patata cremoso
Su combinación de ingredientes hace que tenga la textura idónea, y aunque no se trata de una receta ligera, los que quieran mantener la línea tienen una alternativa que resultará igual de atractiva
Rodaballo con berberechos y crujiente de puerro
Marqués de Vizhoja recuerda, a través de una serie de recetas en las que el producto principal es el rodaballo, la perfecta unión entre el vino blanco y el pescado. Y no hay excusas, porque todas ellas se preparan en un pispás y son sencillísimas
Recetas exprés
Sopa de fideos con jamón y huevo
Un alto en las fiestas para volver a un plato sencillo, sabroso y muy nutritivo tras días de muchos excesos
PXFUEL
Alternativas «low cost» para una cena de postín
Vieiras al horno, crema de calabaza o o un «roast beef» son platos perfectos con los que triunfar sin gastar demasiado dinero
Filloa de rodaballo con aguacate
Marqués de Vizhoja recuerda, a través de una serie de recetas en las que el producto principal es el rodaballo, la perfecta unión entre el vino blanco y el pescado. Y no hay excusas, porque todas ellas se preparan en un pispás y son sencillísimas
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Expertos en alimentación, grandes chefs y promesas de la gastronomía revelan cuáles son sus secretos a la hora de preparar los clásicos de estas fechas