Gutrei Galicia adquiere la vaca gallega más Linda
Esta compañía especializada en carne de alta calidad compra una rubia gallega de 1.600 kilos proclamada Miss Vaca Galicia 2017
La Voz de Galicia
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Estos son los alimentos que de verdad mejoran tu estado de ánimo
La alimentación puede influir de manera considerable en nuestra forma de ver la vida. Pese a lo que se empeña en transmitir parte de la industria alimentaria, la felicidad no se encuentra en helados y tabletas de chocolate
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Dos torrijas y un destino: triunfar con el postre estrella de Semana Santa
Las versiones de Os Cachivaches (Lugo) y el restaurante 55 pasos (A Coruña) son tan distintas como afamadas en sus ciudades. Los responsables de sus recetas nos revelan los secretos para bordar este manjar
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Coca-Cola se lanza a las bebidas alcohólicas
El gigante de las bebidas con gas se lanza a la moda de los Hard Seltzer, una especie de refrescos con alcohol. El producto llega a España este mes con tres sabores
La Voz de Galicia
Los empleados de Inditex mojan pan en las salsas de esta abuela de Muxía
El gigante textil rinde culto a la cocina tradicional gallega en sus menús
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Obesidad infantil: la pandemia que no logra empezar su desescalada
Expertos sanitarios alertan de un problema de salud pública que se agrava con el covid
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Cocidos más allá del gallego
Compuestos por ingredientes comunes como legumbres, verduras, carnes y embutidos, los cocidos varían según las regiones, incluso en el orden de servirlos. Damos un repaso por estas elaboraciones «comfort food», que muestran cómo un plato tradicional y de origen humilde aguanta el paso del tiempo
La Voz de Galicia
MARCO SORIANO DE TEJADA
Estos ultramarinos gallegos han sobrevivido a dos pandemias
Ni «apps» ni supermercados vencen a estas tiendas de alimentación que llevan un siglo llenando las despensas
La Voz de Galicia
NOELIA SILVOSA
Roberto, Chef Bosquet: «Un cocido es de lo más 'fast food' que existe»
La cocina puede ser rápida y saludable si seguimos las reglas del Chef Bosquet, bombero y cocinero que nos descubre «El placer de comer sin remordimientos». «La clave son ingredientes naturales... y no ir con hambre al súper», aconseja
La Voz de Galicia
Ana Abelenda
Ismael López, sumiller especializado en agua: «Nunca bebo agua del grifo, pero sí de manantial»
Descubre qué es lo que debe tener la bebida que nos da vida para saber si es de calidad. Porque es mucho más que H20 y hay todo un abanico de matices para saborear. Purifica la mente y conoce qué es lo que hay detrás del simple gesto de llevarte un vaso de agua a la boca. Te sorprenderás
La Voz de Galicia
SUSANA ACOSTA
Etiquetas más controvertidas que el Nutriscore
La mayoría de nutricionistas se opone de plano a este semáforo que categorizará los alimentos en España. Sin embargo, alertan de que muchas maniobras de márketing de la industria alimentaria son aún más confusas para el consumidor
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Hosteleros checos fundan un partido político para tener los restaurantes abiertos y usarlos como sedes
Orquestados por un chef con restaurante en Praga, ya son más de 1.200 los cocineros que forman parte de Abrimos Chequia, el movimiento que burla las restricciones del covid y que pretende concurrir a las elecciones de octubre
La Voz de Galicia
El timo del rollito de primavera, el sushi con queso y la pizza pepperoni
Especialistas en comida japonesa, mexicana, china e italiana con restaurantes en Galicia aclaran que muchos de los platos que vemos en la mayoría de locales jamás los encontraremos en Tokio, Chihuahua, Pekín o Nápoles
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Estos son los productos de temporada con los que superarás los excesos de la Navidad
El bolsillo arranca ligero en enero. Pero no el estómago tras la Navidad. Por eso Pedro Quián, asesor de Kibus, recuerda que para enmendar los excesos podemos comer rico y variado con los mejores productos del mes
La Voz de Galicia
L. G. V.
Los meses que tampoco tomamos café de verdad
Es una consecuencia de tamaño diminuto, pero el efecto mariposa de la crisis del covid-19 llega hasta a modificar el sabor del café que nos sirven para llevar en los bares
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle
Las fabadas que indignan a los asturianos
Experimentar en la cocina está muy bien, pero hay platos sagrados que hieren la sensibilidad de los más puristas, muchas veces, con razón
La Voz de Galicia
Paula Lameiro
Los mandamientos que debes tener en cuenta al pedir comida a domicilio
La experta en seguridad alimentaria Patricia Beiro aclara qué envases se pueden meter en el microondas, cómo debemos conservar los platos y el margen que tenemos para su consumo antes de que se estropeen
La Voz de Galicia
Laura G. del Valle