La cocina de mi abuelo
Arroz con volandeiras
Este versátil producto, que puede prepararse a la plancha o al horno, tiene en el arroz uno de sus mejores aliados
Más noticias de Recetas
La cocina de mi abuelo
Rodaballo con salsa de setas
Marqués de Vizhoja recuerda, a través de una serie de recetas en las que el producto principal es el rodaballo, la perfecta unión entre el vino blanco y el pescado. Y no hay excusas, porque todas ellas se preparan en un pispás y son sencillísimas
Pinto & Chinto
Así hace el caldo gallego el rey del cocido
Diego López «Moli», que está al frente del templo gastronómico La Molinera (Lalín), descubre con esta receta cómo se las gasta con los mejores productos con IGP de Galicia
Rodaballo a la plancha con salsa de vino blanco
Marqués de Vizhoja recuerda, a través de una serie de recetas en las que el producto principal es el rodaballo, la perfecta unión entre el vino blanco y el pescado. Y no hay excusas, porque todas ellas se preparan en un pispás y son sencillísimas
Foodtropia
Mousse de chocolate con aquafaba
Con apenas un puñado de ingredientes, y sin necesidad de huevo, en pocos minutos tendremos este elegantísimo y saludable postre
La cocina de mi abuelo
Fabas con centolla gallega
Para abrir boca antes de Navidad os proponemos un plato con centolla, en plena temporada, y que gustará sobre todo a los amantes del mar y montaña
Rodaballo en papillote
Se trata de una de las elaboraciones más sencillas, que menos mancha y más saludable. ¿Aún no te has lanzado a probarla?
Recetas express
Lasaña de verduras baja en calorías
Pegarse una enchenta con este plato italiano es uno de los sueños prohibidos de aquellos que luchan contra la tiranía de la báscula. Esta versión te permite matar el antojo y, además, comer muy sano
Arroz a la marinera
A los amantes de los arroces no hay un momento del año en el que no les apetezca este plato. Para no aburrirlo lo mejor es tirar de creatividad y pensar en elaboraciones que incluyan productos de temporada
Ensalada de lentejas y setas
Combinar champiñones y boleuts edulis, acompañados de unos encurtidos y piñones, nunca había dado tan buenos resultados
La cocina de mi abuelo
Tacos a la gallega: el bonito del norte son las nuevas carnitas
Te guste o no la comida mexicana esta es una receta que empezarás a considerar seriamente cuando quieras algo sencillo, rico y nutritivo
Gerson Iglesias
Cuatro recetas gourmet para preparar en 4 minutos
Adrián Felípez, Jorge Gago, Dani López y Gerson Iglesias se lanzan al reto de cocinar platos dignos y muy rápidos que darán al traste con la manida excusa de la falta de tiempo
Crema de espárragos perfecta para el frío
Aunque la mayoría de veces asociamos este plato a un primero fresquito, hoy le damos una vuelta de tuerca para encarar una semana de mal tiempo de la manera más agradable y sin preocuparnos por la báscula
La cocina es vida
Carpaccio de boletus
Es el momento perfecto para lanzarnos a preparar platos con setas. En Sabe Bien os proponemos una receta sencillísima con el rey de los hongos que es ideal para tomar de entrante en familia
Kibus
Carbonara de guanciale, setas y pecorino al tartufo
Una vez desmontado el mito de que hay que regar la carbonara de nata solo queda lanzarse a recetas que respeten la tradición pero le den un «punch» distinguido, como es el caso de este plato de Kibus
Las mejores recetas vegetarianas para ver la luz al final del chuletón
Recopilamos los platos más sabrosos de Sabe Bien libres de proteína animal. Perfectos para tumbar el mito de que estas elaboraciones son aburridas, nos permiten innovar en la cocina y descubrir nuevas e increíbles mezclas
Frambuesa y caramelo
Pastel de berenjena y carne
Una receta distinta y sabrosa que sirve tanto para solucionar una cena rápida como para tomar como plato saludable en la oficina
Recetas Exprés
Pollo asado al horno con patatas
Esta receta pasa a menudo inadvertida en pro de nuevas creaciones culinarias. Pero seamos honestos, el sabor inconfundible de este plato no tiene parangón
Fideos con berberechos
¿Quién se puede resistir a unos berberechos de Noia? Este mar y tierra es un placer para los sentidos y una manera diferente de disfrutar de un plato de fideos
La cocina es vida
Codillo alemán
Clásico del Oktoberfest, lo podemos preparar en casa para darnos un homenaje otoñal
LA COCINA DE MI ABUELO
Tutorial básico para preparar el marisco de moda: cangrejo real
Aunque hasta hace poco en Galicia era un gran desconocido, comienza a coger fuerza. Te enseñamos todos los trucos para sacarle partido a uno de los reyes del mar
la cocina es vida
Fabas con pulpo
Anímate a preparar esta receta original y sabrosa que se combina con uno de los productos estrella de Galicia
Kibus
Tartar de salmón de la ría de Muros
Producto gallego e italiano para hacer un plato que está en las cartas de todos los restaurantes japoneses. ¿Te atreves? El resultado es irresistible
Larpeira para «singles»
Este dulce clásico gallego requiere de tiempo de preparación, pero la dificultad no es un obstáculo a la hora de meterse en harina con este manjar
«Fish and chips» versión castiza
Esta tradicional combinación es menos «british» de lo que muchos puedan imaginar. Y menos en este caso, que con una buena merluza gallega y pimentón le damos el toque autóctono