17 may 2026
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Michelin
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17 may 2026
16 may 2026
Así fue el robo en la bodega de Pepe Vieira: vinos de hasta 5.000 euros en un asalto de madrugada
Los extrabajadores detenidos robaron 63 botellas y cerca de diez mil euros de la caja fuerte
15 may 2026
Pontevedra exporta cocineros jóvenes a todo el mundo: del cátering de la Fórmula 1 a un hotel de lujo en el golfo de Osaka
Tres alumnos del Carlos Oroza triunfan en restaurantes de lujo de Japón, Australia y Dinamarca
09 may 2026
Las navajas en conserva de las islas Cíes son las mejores
Una cata puntúa con la mejor nota, un 9,3, el producto que prepara la Cofradía de San Xosé de Cangas
11 may 2026
La primera cata popular de Pantón será en una carpa y se podrán probar ocho tintos de la última añada
El vino ganador se dará a conocer el domingo coincidiendo con la lectura del pregón de la Mostra de Viños da Ribeira Sacra
09 may 2026
La ostra Erika: la historia de un desastre en el plato (que no un desastre de plato)
El chef tres estrellas Michelin Alexandre Couillon explicó en el octavo Encuentro de los Mares, que organiza Vocento Gastronomía, su creación culinaria, que refleja la marea negra del petrolero maltés que dañó las costas de Bretaña
07 may 2026
La alta cocina blande su «activismo gastronómico» contra la sobreexplotación pesquera
Chefs galardonados con estrellas Michelin cierran sus fogones a especies amenazadas y apuestan por escapar de las tres o cuatro pescados de siempre y diversificar el menú evitando la presión que determinadas modas ejercen sobre determinadas especies
06 may 2026
Estrelas Solidarias no Camiño reunirá a casi cuarenta chefs con setenta estrellas Michelin
El acontecimiento gastronómico que organiza la familia Rial Romarís en Negreira homenajeará a Juan Mari Arzak
06 may 2026
La ruta 66 gallega que conquista Europa: «Al llegar a la torre de Hércules, mi pareja me pidió matrimonio»
De la Puerta del Sol al Atlántico, dos parejas cubren este histórico «roadtrip» por la N-6 entre paisajes, gastronomía y memoria
27 abr 2026
Ellos son los mejores pasteleros de Galicia, según los chefs
Destacan por su calidad en la materia prima y por su buen hacer. Aquí no hay prisas ni producción masiva; se respetan los tiempos y se cuidan las masas. Todo lo hacen de la mejor manera que saben: «Mi padre me dijo: "Si fallas al hacer un cruasán, cierra la puerta"»
19 abr 2026
Premio para La Tavernetta en el campeonato estatal de pizzas gourmet
Sabrina Selva se alzó con un tercer premio en la categoría Taglio, como acaba de divulgar el Concello de Camariñas, que la felicita por ello
17 abr 2026
Casas de comida y alta cocina en una nueva guía en A Coruña
El Club Cámara Noroeste acogió la presentación de la guía Macarfi, que nació hace un decenio en Barcelona y cuenta ya en Galicia con una directora territorial y más de 200 locales con reseña
16 abr 2026
Boiro aunó talento y empresas en su Feira de Emprego
Representantes de Xunta y Deputación asistieron a las jornadas celebradas en el centro de formación de Espiñeira
06 abr 2026
La alta cocina sí es accesible: dos restaurantes de Asturias con estrella Michelín ofrecen menús degustación a precios asequibles
Estos dos establecimientos sirven algunas de las propuestas gastronómicas más económicas entre los restaurantes distinguidos por la famosa guía roja en toda España
02 abr 2026
Francisco Quintas, el prodigio de la nueva cocina portuguesa: «Busco siempre la perfección, no duermo pensando en los platos»
Pocos nombres resuenan con tanta fuerza como el de este joven chef, originario de Coímbra. Se ha consolidado como un referente de la vanguardia culinaria lusa que aspira a llegar a lo más alto: «Mi objetivo es que los clientes vuelvan, pero también conseguir la segunda y la tercera estrella»
24 mar 2026
El programa de termalismo social de Ourense avanza en transformación digital al integrarse en una plataforma de datos nacional
El plan se incorporará a la Plataforma Inteligente de Destinos de la Secretaría de Estado de Turismo y trabaja en un innovador sistema de acceso desde el móvil
24 mar 2026
Los partidos franceses echan cuentas de cara a las presidenciales
Las fuerzas progresistas siguen al frente de las metrópolis, las alianzas con los insumisos terminó en un fiasco y la ultraderecha no logran despegar
24 mar 2026
Patri Santos, «Cuerpo en Calma»: «El estrés me llevó al colapso tres veces antes de los 30, era una adicta al estrés. Se puede salir de ahí, hoy comparto mi medicina»
«El 90 % de las mujeres a las que acompaño, incluso el cien por cien, no saben lo que les pasa hasta que es demasiado tarde», revela esta gallega, que dirige el programa de gestión del estrés Cuerpo en Calma. Ella fue diagnosticada de TDH y altas capacidades ya de adulta, y ahora revela a otras personas el remedio que, con tiempo, la salvó del «burn out»
15 mar 2026
Gerardo Quintela: «La hostelería es muy esclava, pero voy a abrir otro local»
Está al frente de un bar en la calle Alameda y en pocos meses inaugurará otro clásico en la calle Riazor
13 mar 2026
Cinco locales gallegos que ofrecen tapas de callos gratis los domingos
A la hora del vermú del fin de semana no puede faltar esta típica tapa que conquista a cualquiera. Estos son cinco establecimientos puedes disfrutar de este aperitivo al pedir tu consumición y aprovechar para mojar el pan en su salsa