18 abr 2026
Premio para La Tavernetta en el campeonato estatal de pizzas gourmet
Sabrina Selva se alzó con un tercer premio en la categoría Taglio, como acaba de divulgar el Concello de Camariñas, que la felicita por ello
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Michelin
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17 abr 2026
Casas de comida y alta cocina en una nueva guía en A Coruña
El Club Cámara Noroeste acogió la presentación de la guía Macarfi, que nació hace un decenio en Barcelona y cuenta ya en Galicia con una directora territorial y más de 200 locales con reseña
16 abr 2026
Boiro aunó talento y empresas en su Feira de Emprego
Representantes de Xunta y Deputación asistieron a las jornadas celebradas en el centro de formación de Espiñeira
06 abr 2026
La alta cocina sí es accesible: dos restaurantes de Asturias con estrella Michelín ofrecen menús degustación a precios asequibles
Estos dos establecimientos sirven algunas de las propuestas gastronómicas más económicas entre los restaurantes distinguidos por la famosa guía roja en toda España
02 abr 2026
Francisco Quintas, el prodigio de la nueva cocina portuguesa: «Busco siempre la perfección, no duermo pensando en los platos»
Pocos nombres resuenan con tanta fuerza como el de este joven chef, originario de Coímbra. Se ha consolidado como un referente de la vanguardia culinaria lusa que aspira a llegar a lo más alto: «Mi objetivo es que los clientes vuelvan, pero también conseguir la segunda y la tercera estrella»
24 mar 2026
El programa de termalismo social de Ourense avanza en transformación digital al integrarse en una plataforma de datos nacional
El plan se incorporará a la Plataforma Inteligente de Destinos de la Secretaría de Estado de Turismo y trabaja en un innovador sistema de acceso desde el móvil
24 mar 2026
Los partidos franceses echan cuentas de cara a las presidenciales
Las fuerzas progresistas siguen al frente de las metrópolis, las alianzas con los insumisos terminó en un fiasco y la ultraderecha no logran despegar
24 mar 2026
Patri Santos, «Cuerpo en Calma»: «El estrés me llevó al colapso tres veces antes de los 30, era una adicta al estrés. Se puede salir de ahí, hoy comparto mi medicina»
«El 90 % de las mujeres a las que acompaño, incluso el cien por cien, no saben lo que les pasa hasta que es demasiado tarde», revela esta gallega, que dirige el programa de gestión del estrés Cuerpo en Calma. Ella fue diagnosticada de TDH y altas capacidades ya de adulta, y ahora revela a otras personas el remedio que, con tiempo, la salvó del «burn out»
15 mar 2026
Gerardo Quintela: «La hostelería es muy esclava, pero voy a abrir otro local»
Está al frente de un bar en la calle Alameda y en pocos meses inaugurará otro clásico en la calle Riazor
13 mar 2026
Cinco locales gallegos que ofrecen tapas de callos gratis los domingos
A la hora del vermú del fin de semana no puede faltar esta típica tapa que conquista a cualquiera. Estos son cinco establecimientos puedes disfrutar de este aperitivo al pedir tu consumición y aprovechar para mojar el pan en su salsa
12 mar 2026
Dimite René Redzepi, chef y fundador del premiado restaurante danés Noma, por denuncias de malos tratos a su personal: «Era como ir a la guerra»
Varios extrabajadores le acusaron en redes de haberles propinado golpes y hablarles a gritos durante años. El multipremiado chef ya había pedido disculpas hace días y ahora anuncia que asume la responsabilidad por sus acciones
10 mar 2026
Alumnos del Carlos Oroza elaboran un menú y bocadillos de la mano de cuatro cocineros vascos
La jornada de este jueves y viernes en Pontevedra entronca con el proyecto de recuperación y estudio de recetas tradicionales de las abuelas
08 mar 2026
Un gallego, testigo de la matanza del 3 de marzo de 1976: «Lloramos como descosidos»
El ourensano Sergio Gómez estaba presente en Vitoria el día en el que la policía mató a cinco trabajadores en huelga. Cincuenta años después, quiere contar su versión
08 mar 2026
De la escuela a un dos estrellas Michelin
Mateo Lema, formado en el CIFP Paseo das Pontes, hará prácticas en el famoso restaurante Culler de Pau
07 mar 2026
El asador de Ames recomendado por la guía Michelin sin suficiente electricidad: «É un inferno, barallamos irnos»
Totó Caamaño afrontó más de 20.000 euros de pérdidas en aparatos eléctricos pese a las mejoras que acometió la distribuidora de electricidad
06 mar 2026
El CIFP Fraga do Eume premia el talento joven en cocina y coctelería: «Hay mucho nivel»
Los principales galardones han ido para el IES San Xiao, de Lugo, y el Ramón Caamaño, de Muxía
28 feb 2026
El ShowRocking del PortAmérica cobra vida con Andoni Luis Aduriz como cabeza de cartel
Hasta el momento ya se han confirmado una veintena de chefs que acumulan un total de dieciocho estrellas Michelin, tres estrellas Verdes y dos Bib Gourmand
05 mar 2026
El Concurso de Cocina y Coctelería del Fraga do Eume cumple 25 años con un jurado que suma 5 estrellas Michelin
Estudiantes de toda Galicia, Asturias, Portugal y Francia participarán en el certamen el próximo 5 de marzo
26 feb 2026
Ourense propone un paquete turístico con termalismo y menús Michelin
El programa piloto de la Diputación ofrecerá estancias con tratamientos termales y comidas en los tres restaurantes con estrella de la provincia
25 feb 2026
La primera edición del festival FanMedia Con llega a Oviedo del 20 al 22 de marzo
Organizado por The Corvus Clan, el evento contará con Daniel Fez como maestro de ceremonias, además de Doctor Fisión, Nexxuz, Cenando con Pablo, Stripmarvel y la exposición de Kryptonia Collectibles, entre más de 50 creadores