14 abr 2024
Marisquerías y pulperías lideran el ránking de facturación hostelero de Ourense
El informe Ardán sitúa a O Barazal y Fuchela como los restaurantes que más venden
TEMA
Michelin
Últimos artículos publicados
12 abr 2024
Estos son los restaurantes que recomienda el «Financial Times» para disfrutar de Asturias, la costa más «cool» de España
El prestigioso diario económico ha dedicado un extenso artículo a los atractivos del Principado. Entre ellos no puede faltar la gastronomía en una ruta que combina cocina tradicional y sidra con estrellas Michelin
12 abr 2024
De Chile a Madeira: Martín Códax recorre los principales territorios del vino
La bodega organiza una nueva edición de sus Enoviaxes, para las que ya pueden adquirirse las entradas al precio de 25 euros
14 abr 2024
De trabajar en un estrella Michelin a retomar el negocio de sus padres al lado del faro de Corrubedo
Lara del Río y Jesús Buitrago mezclan propuestas innovadoras y tradición en sus platos en el Balieiros
11 abr 2024
Michelin crea un neumático impreso en 3D para las condiciones extremas de la exploración lunar
La rueda debe ser capaz de funcionar a temperaturas superiores a 100°C e inferiores a -240°C, soportar la exposición a la radiación solar y galáctica y garantizar la máxima duración y tracción en suelos sueltos agresivos
11 abr 2024
La Diputación celebra el potencial turístico de «primeiro nivel» de las Rías Baixas
Luis López apuesta por la sostenibilidad en la gala provincial del sector
10 abr 2024
Restaurantes con estrellas Michelin, churrasco y comida rápida triunfan en Pontevedra con ingresos millonarios
Pepe Vieira lidera el ránking, seguido del McDonald's y O'Remo en la comarca
09 abr 2024
Paco Pérez, cocinero con 5 estrellas Michelin: «Hay una línea mágica entre el cabo de Creus y Fisterra»
El chef destacó en el Fórum Gastronómico de A Coruña la calidad de las algas de la costa gallega
07 abr 2024
03 abr 2024
Constelación de estrellas Michelín en Oviedo
El domingo tendrá lugar una cata de quesos asturianos gratuita en la Plaza de Alfonso II El Casto de la capital asturiana dentro del evento de Euro-Toques
01 abr 2024
Mexillón de Galicia y Cava abren un «pop up store» gastronómico en el madrileño Mercado de La Paz
El miércoles habrá en el puesto 92 de la plaza una demostración a cargo del chef Pepe Solla y la sumiller María José Huertas
31 mar 2024
Las croquetas «rock and roll» del Orzán
El sabor y cremosidad de las delicias que prepara Guillermo Ramos ha corrido de boca en boca para mayor gloria y fama de su local, el Chícharo de la calle Socorro
16 mar 2024
Un estudiante de cocina asturiano gana el concurso de talentos que organiza Aceites Abril
La final de la segunda edición del certamen que creó una empresa aceitera ourensana tuvo lugar este viernes
14 mar 2024
«Está en boca de todos»: las 12 razones por las que el «Financial Times» recomienda visitar Asturias este verano
El prestigioso diario económico dedica un artículo al Principado que no pasa por alto la preocupación que existe por convertirse en un destino turístico de masas: «Es un momento que muchos asturianos están temiendo en privado»
10 mar 2024
Oído, chef, inspector en la mesa tres
Qué debe saber un maître espabilado para impresionar a los inspectores de Repsol y Michelin
06 mar 2024
El Galicia Fórum Gastronómico estrenará un concurso para elegir la mejor empanada
El encuentro, en el que participarán más de 200 expositores, reunirá en A Coruña a 25 estrellas Michelin de la cocina
03 mar 2024
Michelin incluye otros dos restaurantes de Ourense en su lista de recomendados
La guía, que además de conceder estrellas hace sugerencias sobre locales que merecen la pena, ha incorporado Regueiro da Cova y Marmurio do Río
02 mar 2024
Las rondallas se movilizan para promocionar las Pepitas
Una apuesta por la música tradicional de Ferrol
01 mar 2024
Jóvenes ases de los cócteles y los fogones rodeados de estrellas Michelín en el Fraga do Eume
El centro formativo celebró su competitivo certamen de cocina y combinados
23 feb 2024
Aquí las mesas se cuentan con los dedos de una mano
No se quejan, sino lo contrario, por no disponer en sus locales de espacio para más comensales. Contar con tan reducido número de mesas les permite atender a sus clientes como si de invitados a su casa se tratase