27 oct 2022
¿Qué tienen que hacer los productores para llegar al lineal del supermercado?
La primera jornada de Galicia Etiqueta Calidade incluyó una mesa de debate con los principales responsables del sector de la distribución
TEMA
Ternera Gallega
Últimos artículos publicados
27 oct 2022
Ternera Gallega y Medio Rural presentan la campaña de promoción de la Suprema
Una campaña de la consellería para dar a conocer este tipo de carne
19 oct 2022
Vuelven los animales de récord a la lonja de Silleda
La central alcanzó el mayor precio medio en la categoría de terneros carniceros y subastó una pareja de bueyes que alcanzaron el tercer y cuarto mayor precio pagado en esta subasta por un ejemplar de vacuno mayor
14 oct 2022
El otoño sabe a setas, potajes y manzanas, con nuevos hábitos de consumo
La nueva estación atrae a la melancolía. Es otro condimento de platos evocadores como el caldo, los guisos o las manzanas asadas. A ellos se suman nuevos hábitos de consumo con innovaciones como que un restaurante venda sus platos en los supermercados para tomarlos en casa
06 oct 2022
Vaca e Boi de Galicia ya puede comercializarse en toda Europa
Hasta ahora, la IXP solo contaba con una protección nacional transitoria, pero ayer salió publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea
20 sep 2022
La fuerte demanda hace que Fonteboa ponga en marcha otro ciclo superior de ganadería
Siete de los vintecinco alumnos proceden de fuera de Galicia
01 sep 2022
Lo mejor del ganado vacuno gallego y asturiano se cita este sábado en A Fonsagrada
Habrá concurso, exposición, subasta y degustación gratuita de ternera gallega suprema
25 ago 2022
Una cena cada martes en el ático de Ourense
El Hotel NH organiza una cita en la que no falta la gastronomía ni la música local
24 ago 2022
16 feb 2024
La hamburguesa gallega que arrasa en TikTok
Un pequeño negocio familiar de A Coruña triunfa en las redes con sus hamburguesas. Tiene 420.000 seguidores, y sus vídeos, casi 7 millones de visualizaciones
28 jun 2022
Santiago Rego, presidente de los ganaderos de Ternera Suprema: «Trabajamos para no perder mucho»
Convencido de las bondades de la vida en el medio rural, lamenta que los precios no permitan a los ganaderos vivir de su trabajo
24 jun 2022
Así se reparten los criadores de Ternera Gallega en el norte de Lugo
Las 753 explotaciones de A Mariña representan el 8,87 % del total de Galicia
21 jun 2022
Medio Rural explica a la industria el informe de costes de producción del sector de la carne
La reunión forma parte de la rueda de contactos que la consellería está llevando a cabo con diferentes agentes del sector para abordar la situación de venta a pérdidas de estos ganaderos
11 jun 2022
Reclaman una adaptación de la normativa para facilitar la incorporación
Coren lleva más de veinte años produciendo carne en ecológico, A Carqueixa, en cambio, no certifica sus productos porque la regulación actual obligaría a sus ganaderos a hacer inversiones millonarias
07 jun 2022
Las cooperativas gallegas constatan el «annus horribilis» de los ganaderos
El vacuno de carne, el avícola y el porcino han estado vendiendo a pérdidas
31 may 2022
Los ganaderos de Ternera Gallega Suprema pierden un euro en la venta de cada kilo de carne
Xunta y Fundación Juana de Vega concluyen en un estudio que la producción de este alimento cuesta 6,20 euros por kilo canal, pero la venta oscila de 5,10 a 5,20
28 may 2022
Ganaderos de Suprema piden amparar más razas y congelar la carne para exportación
La asociación que representa a un tercio de los animales que se crían bajo esta IXP reclama al consello medidas que le permitan poner en valor su producto
28 may 2022
Vigo lanza la «burger» de jabalí
La nueva receta de Os Padróns, gastrobar de Adrián Barreiro, incluye trufas negras y mel de caña
13 may 2022
01 may 2022
La provincia de Lugo se entrega a las fiestas y las ferias
Muimenta despachó 18.000 filloas, Láncara honró a la ternera gallega, A Pontenova a la trucha y en Mondoñedo fueron As Quendas