26 ene 2017
Glamur entre algas, torreznos y albariño
Los chefs triunfan como si fueran estrellas de rock en Madrid Fusión, la cita gastronómica en la que se hacen imprescindibles los cocineros y los sabores gallegos
TEMA
Martín Berasategui
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25 ene 2017
Bertín Osborne se chupa los dedos con las conservas gallegas en Madrid Fusión
El cantante sucumbió a la cocina de Daniel López; Pepe Solla rindió homenaje a los pescadores que lo abastecen
24 nov 2016
Galicia mantiene doce estrellas Michelin
El restaurante Lasarte de Martín Berasategui, en Barcelona, gana la tercera distinción
23 nov 2016
Asturias conserva su espacio en el cielo gastronómico
Los ocho restaurantes asturianos mantienen su estrella en la Guía Michelin
23 nov 2016
El reparto de estrellas Michelin encumbra a Martín Berasategui
El cocinero vasco consigue una tercera estrella para su restaurante Lasarte y es el único con dos establecimientos distinguidos con tres insignias
18 nov 2016
13 nov 2016
Cocina peruana con producto gallego
El joven cocinero llegó a España siguiendo a Ferrán Adriá y apostó por Vigo para su primer proyecto propio
02 sep 2016
Ferrol ya tiene vino: el Astillero
Bodegas El Paraguas presenta el 27 de septiembre las primeras 47 botellas de una parcela de Esmelle, y los vecinos serán los primeros en catarlo
08 jun 2016
DiverXO, de David Muñoz, baja 20 puestos en la lista de los mejores restaurantes del mundo
El ránking divulgado ayer es el anticipo de los «50 Mejores», auspiciado por la revista británica «Restaurant» y elaborado por unos 800 expertosgastronómicos
05 may 2016
Del IES de Foz al segundo mejor restaurante del mundo
Algunos centros ofrecen completar los estudios en la UE y con prestigiosos profesionales
16 abr 2016
Gradín incorpora carne de Frigoríficos de Bandeira a sus menús escolares
Antonio Abelleiro destaca la apuesta de la firma por productos gallegos de calidad
15 abr 2016
Un lucense, entre las promesas de la alta cocina
Ha sido seleccionado para optar a una beca de casi 22.000 euros en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid
01 mar 2016
El Retiro da Costiña, entre los favoritos de Martín Berasategui
El chef vasco elige este restaurante de Santa Comba entre los diez mejores del panorama gastronómico español
31 ene 2016
Platos con retranca, con destino Bruselas
La cocina lucense y los productos gallegos tratarán de conquistar la capital belga
28 ene 2016
De Foz a Madrid Fusión, con consejos de Berasategui y en el restaurante de Chicote
Estudiantes de Hostelería visitaron bodegas y locales de moda y conocieron las últimas tendencias en restauración
06 dic 2015
22 nov 2015
20 nov 2015
27 ago 2015
Martín Berasategui visita a su proveedor de A Bandeira
El cocinero vasco estuvo ayer en un matadero que le abastece de las mejores carnes para sus premiados restaurantes
26 ago 2015
«La cocina gallega está en el momento más dulce de su historia»
El cocinero español, que suma siete estrellas Michelin, aprovechó la jornada de fiesta para hacer una visita exprés a la gastronomía gallega en compañía de «grandes amigos y cocineros»