29 nov 2020
Sin miedo al covid: abre un lujoso restaurante de dos plantas en el centro de Ribadeo
La Flor de los Torviso surge de la reforma integral en un inmueble en la calle peatonal
TEMA
Gastronomía
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28 nov 2020
El consumo particular dispara el precio de los principales mariscos en A Coruña
Los restaurantes, cerrados por culpa de la pandemia, ceden el testigo a las cocinas de los hogares
30 nov 2020
¿Cuáles son las mejores recetas de la historia?
Más de un millón de personas siguen a la bloguera que ha marcado estilo con dos iniciales. MJ. Ella te enseña a hacer las albóndigas de «Uno de los nuestros», el cocido de Colón o el «pierogi» de patata de Marie Curie
28 nov 2020
The Guardian se rinde a la fabada asturiana
El prestigioso periódico incluye la gastronomía asturiana en su sección Comida y bebida y destaca la fabada como el plato estrella: «mi lujuria por Asturias se convirtió en amor verdadero»
28 nov 2020
Restaurantes de Valdoviño y Cedeira, en las jornadas gastronómicas del Camiño do Mar
O Gitano, O Castro y O Mesón son los locales participantes este fin de semana
28 nov 2020
Fedepesca pone fin, con éxito, a los proyectos de innovación gastronómica en las pescaderías
Tratan de que el empresario amplíe sus líneas de negocio para adaptarse a las nuevas necesidades del consumidor
27 nov 2020
Más de 60 bares y restaurantes en Gijón ofrecen comida para llevar
Además, 21 alojamientos en servicios esenciales permanecen abiertos en la ciudad
27 nov 2020
La ilusión de abrir un nuevo restaurante mexicano en Santiago puede con la crisis
Aitor Domínguez puso en marcha Pico de Galo con la cocinera Brisa Medina
26 nov 2020
Si los ourensanos no pueden ir a los Vinos, los Vinos van a los ourensanos
Bares y restaurantes del casco viejo se suman al servicio a domicilio para sobrevivir al cierre
26 nov 2020
Los mejores asadores de Europa quieren a Preto y Marelo, dos maroneses subcampeones de Portugal
La empresa DiScarlux formaliza la compra en Portugal de estos dos ejemplares cuya carne acabará en Asador Etxebarri en Atxondo, al Asador Bidea2 en Cizur Menor, el restaurante AG en Estocolmo, en Suecia, y La Baita cerca de Nápoles
25 nov 2020
Aquí se conjuga tradición y fusión internacional
El joven chef David Arenillas acaba de poner en marcha Arroutada, en O Couto
25 nov 2020
Connorsa actualiza su imagen sin perder su esencia centenaria
La empresa viguesa, que comercializa sus productos bajo la marca Cabo de Peñas, trata de conectar con el nuevo consumidor con su apuesta por el origen y la calidad
25 nov 2020
«A calquera lle gusta un queixo galego»
Javier Sampaio, presidente da denominación de orixe Tetilla, afirma que o produto foi acadando presenza na oferta de restaurantes e consideración dos cociñeiros
23 nov 2020
Un sábado en la trastienda de restaurantes que se niegan a morir
La Voz entra en dos locales que aprenden a trabajar con las mesas vacías
22 nov 2020
La Costa da Morte será protagonista en la gala de la guía Michelín
Los hermanos Antonio y Juan Cancela, unos de los mayores coleccionistas de estos libros, contarán su historia en el episodio de mañana
21 nov 2020
El secreto de esta carne es que es... mantequilla
Tonecho Saqués, el veterano propietario de la casa de comidas de la avenida de Oza, ha burlado el cierre preparando platos para llevar, entre ellos, la ternera asada, una receta transmitida por su abuela
21 nov 2020
Ruby, el cuarto chocolate
Conocido como el chocolate rosa, viene a completar la gama que hasta ahora formaban el negro, con leche y blanco, dispuesto a conquistar a una nueva generación de consumidores, como son los millennials
20 nov 2020
El Estrella del Mar se sube al carro de restaurantes cardioprotegidos
El restaurante boirense acaba de instalar un desfibrilador
20 nov 2020
Yayo Daporta: «Un huevo casero es un manjar»
El chef de Cambados habla de su necesidad de hacer deporte para equilibrar su pasión por la comida
20 nov 2020
Los hosteleros de A Coruña: «Llega para pagar lo justo, pero el servicio a domicilio me salvó de cerrar»
Esta nueva vía de negocio ha dado a muchos locales el aire suficiente para poder subsistir a dos cierres obligados