La copropietaria del Jaleo define su cocina como «tradicional y femenina»
La sumiller asturiana Victoria Valdés, del restaurante Arbidel acudió al Salón Gourmet por una cata especial en honor a la mujer
UNA RACIÓN DE VITAMINA D Inauguramos las olimpiadas más disfrutonas. Nos vamos por los mejores locales de Galicia para saborear el momento, de Caión a Samil. ¿Qué vas a tomar? Nosotros lo tenemos claro, el sol
Una receta que reinventa el bocata tradicional se cuela en la final del Campeonato de España de Tapas para gourmets que se celebra este martes en Madrid. La original idea de un restaurante de A Coruña compite con otros once finalistas, uno de ellos también gallego y ganador de la pasada edición
No busquen, porque seguro que lo encuentran. Una tienda de lencería fina que sirve cócteles sublimes. El bar que juega al escondite. Quédense con esta palabra: «speakeasy», el bar secreto ha llegado a A Coruña. Aquí está la pista para encontrarlo.
Javi Olleros, chef con una estrella Michelin, y Óscar Quintana, mejor maitre según los premios del Salón de Gourmets, apuestan por una perfecta comunicación entre sala y cocina para lograr, sin ir más lejos, que su restaurante de O Grove sea el único gallego en la lista de los 200 mejores de Europa
La Estación Marítima sigue acogiendo el Mercado de Sabores
El Mercado de Sabores Mahou que acoge hasta el domingo la Estación Marítima cuenta hoy con la chef Lucía Freitas y música de Dj Amable
Entre los chefs participantes estará Samantha Vallejo-Nágera, de «Master Chef»
Carmela Silva y Santos Héctor se encargaron de valorar un plato de almejas
El restaurante de O Grove es el primero de Galicia que ingresa en la lista OAD de los 200 mejores del continente
Su propuesta tiene la mayor puntuación y será anunciada el lunes
La compañía asturiana lidera la estadística nacional con 78 puntos sobre 100
Tiene tres estrellas Michelin en su restaurante Osteria Francescana, pero su proyecto más mimado es una cadena de restaurantes esparcidos por el mundo en los que ofrece menús de alto nivel para personas con pocos recursos.
