13 ago 2020
Os Viqueiras de Ordes cumplen 30 años desde que un gaiteiro montó el grupo con sus tres hijos
Su nieta Amaya colabora ahora en la agrupación de música tradicional y abre la tercera generación
TEMA
Martín Berasategui
Últimos artículos publicados
13 ago 2020
Las estrellas Michelin pasean en carruaje por Negreira
Muchos de los chefs que participaron en el evento solidario a favor de Cáritas durmieron en la Granja Escuela Bergando y los hermanos Torres, tras perder su avión, se alojaron en el Hostal dos Reis Católicos
12 ago 2020
El Xacobeo ficha a los más afamados chefs como embajadores del Camino
Negreira reúne a una treintena de estrellas Michelin, entre las que se encuentran Arzak, Berasategui o Jordi Cruz, en un acto fraternal y solidario
12 ago 2020
Martín Berasategui: «Galicia es la tierra más importante del mundo»
Elena Arzak, Jordi Cruz, los hermanos Torres, Manuel Costiña, Miguel Ángel Campos y hasta una treintena de estrellas Michelin le pusieron sabor en Negreira a una gala solidaria que, de paso, promociona el Xacobeo 2021 y uno de los lugares más bonitos de España: Ponte Maceira
08 ago 2020
Este fin de semana empiezan a llegar a Negreira los chefs de Estrellas Solidarias
Los beneficios del evento irán destinados este año a Cáritas
31 jul 2020
Martín Berasategui: «Con 20 años le dije a mi madre: Ahora el garrote lo pongo yo»
Se define como el «eterno aprendiz» pero es el maestro de los maestros. Doce estrellas Michelin lo avalan. Y lejos de vivir en otra galaxia, sigue teniendo los pies en el bodegón familiar que lo vio nacer como cocinero. Disfrutón, sencillo y con los «ojos brillantes» de novedades. Así es Martín
25 jul 2020
Una mochila viajera en recuerdo de las víctimas del covid-19
Partió de Francia, más 150 de peregrinos la portaron por relevos y ayer llegaba al Obradoiro
25 jul 2020
Galo Celta desembarca en la Plaza de Abastos de Santiago
La granja en la que compran los chefs de la alta cocina española ya está al alcance del público en la capital gallega
23 jul 2020
Reinventarse, desde la repostería hasta las rondallas
Carmen Solano le ha dado un nuevo giro a su negocio
11 jul 2020
Un peregrinaje en yate desde O Grove como alternativa lúdica a los toros
Las peñas diversifican sus actividades en un año que ven «lógico» sin feria
23 feb 2020
Estos son los chefs más ricos del mundo
Desde los casi mil millones de euros hasta los 46, ese es el patrimonio de algunos cocineros por su buena mano con los negocios, sus grandes dotes comunicativas y su destreza en los fogones. Esa ha sido la gran receta del éxito del top ten de los chefs mejores pagados del planeta. Aquí te mostramos quiénes son
07 feb 2020
Los huevos gallegos admirados en Inditex también son deliciosos a 2.100 metros de altura
David Sueiro, ideador de Galo Celta, protagoniza una jornada gastronómica en la estación de esquí andorrana de Grandvalira en la que los huevos criados en Vila de Cruces arrasan: «hay gente que no come carne, pero sí esto»
28 ene 2020
Lu, ganadora de «MasterChef Junior»: «Antes de presentarme al casting ya tenía pensado el menú de la final»
La vencedora de la final más reñida del concurso, empezó a cocinar con su abuela a los siete años y asegura que los padres deben «dar confianza» a los niños frente a los fogones
28 dic 2019
Tres restaurantes asturianos entre los 50 favoritos de los españoles
El ranking está elaborado con las aportaciones de los usuarios de la plataforma de reservas El Tenedor
23 dic 2019
«MasterChef Junior», cocina y comedia para el concurso navideño de TVE
La versión infantil del programa arranca esta noche con 16 nuevos aspirantes
05 dic 2019
Un asturiano opta a ser el chef revelación del año
Ocho cocineros son los finalistas del premio, que se entregará en Madrid Fusión
24 oct 2019
Tania, la joven promesa de la cocina pontevedresa que crece de la mano de Berasategui
La exalumna del CIFP Carlos Oroza logra un contrato en el Oria de Barcelona
23 oct 2019
Clientes de todo el mundo coronan a Casa Marcelo como el mejor restaurante gallego de alta cocina
El establecimiento santiagués cumple veinte años con el favor del público
04 jul 2019
La empanada de A Bandeira cruza fronteras
La edición de este año se presentará en la localidad toledana de Illescas y en la guipuzcoana de Lasarte-Oria para darla a conocer
09 abr 2019
Sin ella Arzak y los Roca no serían lo mismo: ¿quién es la marquesa de Parabere?
María Mestayer, escritora y restauradora que se inventó un título falso, adelantó en sus libros de cocina algunas de las tendencias que han hecho universales los fogones españoles; los grandes chefs reconocen su influencia y la homenajean recreando sus platos en un libro