02 oct 2025
La Diputación busca inquilino para el restaurante del Museo de Pontevedra
La adjudicataria tendrá que asumir varias mejoras en el local que serán descontadas después del canon anual
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
19 ene 2026
Pepe Vieira, cocinero con dos estrellas Michelin: «Es difícil que el restaurante de un Museo funcione, y Ultramar lo hizo en Pontevedra durante diez años»
Cerró tras agotarse la concesión, que la Diputación de Pontevedra todavía no ha sacado a concurso
29 sep 2025
Un chef de estrella Michelin reabre un restaurante con menú diario de 20 euros y critica la «gastronomía para ricos»
El chef Pere Arpa lució una estrella Michelin durante 14 años en Gerona, donde ahora emprende en un restaurante con unos precios al alcance de bolsillos que se quedan fuera de la oferta de la que él formó parte anteriormente
26 sep 2025
Ultramar, de Pepe Vieira, cierra este fin de semana tras finalizar la concesión en el bajo del Museo de Pontevedra
El cocinero conserva su restaurante con dos estrellas Michelin y una churrasquería en el centro de la ciudad
26 sep 2025
Cinco prescriptores mexicanos se interesan por los vinos de Rías Baixas
La misión inversa destaca la diversidad, longevidad y vinificaciones especiales de estas elaboraciones, en un mercado en el que México ya es el quinto destino de exportación
25 sep 2025
El hotel Pazo de Adrán recupera la actividad con la cadena Snö
Su propuesta gastronómica contará el asesoramiento de la chef Lucía Freitas
23 sep 2025
Summa Breogán Castro, del Atelier de Amanda: «Poner a Mera en el mapa de la gastronomía ya es todo un orgullo»
El trabajo artesanal y la personalidad de sus platos son dos de los puntos fuertes que le han servido para ser nominado entre las mejores aperturas del año en los TheFork Awards
22 sep 2025
Paco Morales gana el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha destacado la labor del chef al frente del restaurante cordobés Noor
17 sep 2025
Los artesanos gallegos se lanzan a la conquista de la alta cocina portuguesa
Grandes chefs apoyaron en Lisboa sus creaciones como pieza esencial de la gastronomía
15 sep 2025
Clase magistral del estrella Michelin Brais Pichel con productos de calidad y proximidad
Fisterra acogió un «showcooking» dentro del proyecto Temporada de Mar
08 sep 2025
Zineb Hattab, chef vegana con una estrella Michelin: «En mi cocina es más importante hablarnos con respeto que hacer una "brunoise" perfecta»
La española de origen marroquí despunta en Suiza con Kle, un restaurante que huye de las etiquetas y apuesta por una oferta culinaria vegetal
30 ago 2025
El chef Javier Pérez desveló los secretos del atún rojo en Árbore da Veira
El primer ronqueo en A Coruña, una experiencia culinaria de altura en una cita para profesionales
29 ago 2025
Nueva parada gastronómica en Ferrol, los guisos y caldos de Lembranzas de Néboa
El chef Sergio Roca emprende en casa tras formarse en el Atempo de Jordi Cruz y en el Nova ourensano, restaurantes con Estrella Michelín: «Siempre quise volver»
26 ago 2025
El restaurante de Llanera que ofrece el menú del día por 5 euros: «Nuestro objetivo es que la gente pueda comer bien y barato»
El plato principal viene acompañado de una botella de agua pequeña, pan y postre
21 ago 2025
Un chef con estrella Michelin: «En verano habrá que acabar cobrando por reservar mesa en el restaurante»
Elio Fernández, chef del Ferpel Gastronómico de Ortiguera, a 25 minutos en coche de Ribadeo, aprecia que «se reserva y cancela a lo loco»
17 ago 2025
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante con estrella Michelin en Asturias?: este es el menú más caro y el más barato
Te descubrimos el precio de las propuestas gastronómicas de los establecimientos del Principado reconocidos por la afamada guía roja
16 ago 2025
El primer restaurante vegano del mundo con tres estrellas Michelin se rinde y volverá a servir carne
El chef y propietario asegura que la fórmula «todo o nada dejaba fuera a muchos clientes». El local ha registrado un notable descenso de las reservas
04 ago 2025
Casi treinta restaurantes asturianos incluidos en la nueva Guía Gastro Sostenibles
El proyecto, impulsado por Sostenibles Network, destaca a establecimientos y productores comprometidos con una gastronomía que respeta el entorno y la cultura local
03 ago 2025
La constelación Michelin brilla más que nunca en Asturias
El Principado aglutina un total de trece estrellas rojas entre once restaurantes
02 ago 2025
Esther Manzano, chef: «Estoy segura de que más mujeres en Asturias conseguirán una estrella Michelin»
La cocinera asturiana se ha convertido en un referente en el sector. Es de las pocas mujeres en el mundo en ser reconocida por la afamada guía roja