Ocho fogones en la antesala de la estrella Michelin
Restaurantes de Santiago, Negreira, Vedra y Boqueixón se reparten las chaquetillas Bib Gourmand
La Voz de Galicia
Por Patricia Calveiro
Qué fue de El Horreo de Corcubión, joya turística del franquismo
La Voz de Galicia
J. V. lado
Un chef francés denuncia a la guía Michelin tras haber perdido una estrella
El célebre cocinero Marc Veryrat exige a la publicación «conocer los motivos exactos» que le llevaron a perder la distinción
La Voz de Galicia
Los gemelos Torres ya están disfrutando de la cocina viguesa
Los chefs Javier y Sergio Torres acuden a Vigo con motivo del SeaFest y aprovechan para ponerse las botas
La Voz de Galicia
Jorge Pereira
El chef Luis Veira hará una exhibición en el Urban Food
AGENDA | El evento gastronómico de Mahou ofrecerá un concierto de Smile y la música de varios pinchadiscos
La Voz de Galicia
Ferrol ya tiene fogones gobernados por una estrella Michelín
La cocinera Beatriz Sotelo ideará menús para banquetes en Illas Gabeiras con el espíritu de los que le hicieron ganar la codiciada distinción
La Voz de Galicia
Bea abelairas
Recetas exprés para apurar el Fin de Año
Tres chefs demuestran que, sin apenas cocinar, se consiguen platos de lujo para Nochevieja
La Voz de Galicia
laura g. del valle
Un menú Michelin por 10 euros
El restaurante Xantar, en A Guarda, que acaba de recibir el premio Bib Gourmand que otorga la guía francesa, es el más barato de España con esta distinción
La Voz de Galicia
laura g. del valle
Nado, el sueño de Iván Domínguez
La Voz de Galicia
Pablo Portabales
Los cinco nuevos recomendados
Radio Voz reunió a los cinco cocineros recomendados por vez primera en la última edición de la prestigiosa «Guía Michelin»
La Voz de Galicia
Pablo Portabales
Tira do Cordel, de Fisterra, entra como recomendado en la Michelin
Sale O Centolo, también de Fisterra. Por lo demás, se mantienen en esta categoría los mismos nombres
La Voz de Galicia
Los fichajes, movimientos y traspasos en la «liga gallega» de la restauración
Varios de los chefs gallegos más prestigiosos se sumergieron en una vorágine de cambios de ubicación, fichajes y nuevas aperturas apenas unas semanas antes de la presentación de la Guía Michelin, pero Galicia sigue manteniendo sus once estrellas.
La Voz de Galicia
PABLO GÓMEZ
¿Qué estrellas Michelin brillan en Galicia?
La Guía Michelin ha premiado sus locales por los emplatados, sus arriesgados sabores y el absoluto respeto al producto
La Voz de Galicia
Laura g. del valle
El buen momento de la gastronomía local
La Voz de Galicia
Alfonso Andrade
Juanma Castaño estalla en Twitter por las Estrellas Michelín
El periodista gijonés muestra su indignación por la decisión de la Guía de no conceder la segunda distinción a Casa Gerardo
La Voz de Galicia
Nacho G. Ruano
Cinco nuevos locales entran en la «Guía Michelin»
La Voz de Galicia
Los otros restaurantes asturianos (sin estrella) que brillan en la guía Michelin
La prestigiosa lista gastronómica incluye recomendaciones de 36 establecimientos más allá de las estrellas
La Voz de Galicia
L.F.
Adiós a César Gallego, propietario del histórico Coral y decano del buen hacer en la cocina
Su restaurante del callejón de la Estacada fue el establecimiento de Galicia que estuvo más años apareciendo como recomendado de la «Guía Michelín»
La Voz de Galicia
T. Rivas
Los chiringuitos Michelin
SI NO FUERA porque no tienen puerta de entrada y las servilletas son de papel estos restaurantes podrían formar parte de la guía Michelin. No tienen estrella pero sí mucha magia. Porque no solo venden helados y latas de refrescos, también se lo guisan muy bien. Vamos a probar a qué saben.
La Voz de Galicia
CARLOS CRESPO
A. LÓPEZ PENIDE
MELISSA RODRÍGUEZ
PATRICIA GARCÍA
NOELIA SILVOSA
Una idea con estrella
¿Cómo podemos vender más ruedas de coche? Buscando la respuesta, los hermanos André y Éduard Michelin acabaron editando la famosa guía, en 1900. Cuanto más se mueva la gente, más se gastarán los neumáticos, esa era la idea. Diez años después ya se editaba en España
La Voz de Galicia
ANA VEGA