Manuel Carreras, fundador de la Guía Macarfi: «Nos importa tanto un restaurante con tres estrellas como unas lentejas en un polígono»
REDACCIÓN / LA VOZ
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Galicia entra este mes de febrero en la guía gastronómica por primera vez con 200 restaurantes
21 feb 2026 . Actualizado a las 13:46 h.«Galicia es uno de esos sitios a los que teníamos que haber llegado antes». Manuel Carreras (Barcelona, 1952) no se esconde. Diez años después, la Guía Macarfi llega a Galicia. El próximo 23 de febrero
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