TEMA Carballo municipio

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26 ago 2018

... Y con pan de Neda, más rico

Si hay un acompañante tradicional del queso, ese es el pan. El artesanal de Neda, elaborado con métodos clásicos, es el maridaje perfecto. Y esto ya lo sabían los señores de Andrade en el siglo XV, cuando agasajaban a sus invitados más ilustres

J. M. ORRIOLS

25 ago 2018

Tres sí quiero de Carballo a China

El amor no entiende de nacionalidad, religión ni edad. Y «para pintar la mona en la boda, la pintamos los dos». Así se resume, a grandes rasgos, la original historia del carballés Adán Manuel Serrano y la china Xiao Hong Xu

MELISSA RODRÍGUEZ