Hemos recopilado preguntas que nos han enviado los lectores, algunos trucos de especialistas para bordar platos típicos de estas fechas, consejos sobre protocolo en la mesa y advertencias para evitar intoxicaciones alimentarias
En la compañía Kibus, que hace la compra por ti en las principales plazas de Galicia, puedes pedirle consejo a un experto para que seleccione las piezas que mejor se adaptan a tus necesidades
¿Se puede comer la parte carbonizada de las tostadas? ¿Y chupar las cabezas de las gambas? Beatriz Robles, la experta en seguridad alimentaria resuelve estas dudas en su libro «Come seguro comiendo de todo»
Cocineros que día a día lidian con estas exquisitas bolas de origen francés revelan los secretos para alcanzar la excelencia con la bechamel, el rebozado y la fritura
Los estudios relacionados con a la alimentación revelan que hay determinados productos que ayudan a mejorar la calidad de la piel o a cuidar el cabello. Pero también existen los que, gallegos por cierto, contribuyen a un funcionamiento óptimo del organismo
A diferencia de los convencionales, los hornos de vapor ayudan a conservar las propiedades de los alimentos y potenciar su sabor por su combinación de calor seco y humedad. Además, consumen menos energía y los platos resultan más saludables
Aunque hasta hace poco en Galicia era un gran desconocido, comienza a coger fuerza. Te enseñamos todos los trucos para sacarle partido a uno de los reyes del mar
Cómo distinguir las piezas de calidad, cocinarlas sin olor o saber qué hacer con ellas si nos sobran son algunas de las dudas más habituales de los consumidores a escasas horas de la fiesta favorita de los gallegos. La coordinadora de pescadería de un Carrefour de A Coruña resuelve todas las preguntas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, déjanos tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Si tienes preguntas sobre nutrición, recetas o incluso protocolo en la mesa, deja tu consulta en el buzón gastronomia@lavoz.es y los profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia te sacarán de dudas
Con azúcar, sal y eneldo podremos hacer maravillas para cenas frías o tentempiés; descubre los trucos para que la conservación en crudo del salmón no sea peligrosa y mantenga todo el sabor
