Diego en medio de las ovejas que trasquiló hace un mes. Él fue uno de los que aceptó la oferta de diez céntimos por vellón

Galicia, potencia ganadera

De las tierras de Breogán salen cada año 2,9 millones de toneladas de leche, 400 millones de kilos de carne y 45 millones de docenas de huevos. El reto del sector, poner en valor su producto

Rodeiro, el concello con sesenta jamones por cada vecino.Diego en medio de las ovejas que trasquiló hace un mes. Él fue uno de los que aceptó la oferta de diez céntimos por vellón

El cabrito tira... al plato

El cordero y el cabrito están de moda. Durante los últimos años, este tipo de carne ha logrado romper con el factor estacional que concentraba el 80 % de su consumo en la temporada navideña y ha saltado a las cartas de los restaurantes más prestigiosos.