03 sep 2015
El chef del mar abre las puertas del nuevo Aponiente
Ángel León inaugura el restaurante «que siempre había soñado», en un lugar único, un antiguo molino de mareas en El Puerto de Santa María
TEMA
Michelin
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01 sep 2015
El restaurante As Garzas multiplicará sus estrellas Michelin los días 18 y 19
Participará en el desarrollo de la Rota das Estrelas
27 ago 2015
Martín Berasategui visita a su proveedor de A Bandeira
El cocinero vasco estuvo ayer en un matadero que le abastece de las mejores carnes para sus premiados restaurantes
04 ago 2015
La alta cocina del Maruja Limón, a la vista
Los chefs Rafa Centeno e Inés Abril preparan los platos delante de los clientes
28 jul 2015
18 jul 2015
18 jul 2015
Las vacaciones no son para el verano
Decenas de jóvenes dedican al período estival a realizar practicas, estudiar para mejorar su formación académica o preparar oposiciones en las bibliotecas y academias de Pontevedra
01 jul 2015
Carlos, ganador de «MasterChef» fusionará tradición y vanguardia en su «food truck»
El vendedor ambulante participará a partir del martes 7 de julio en «Cocineros al volante» junto a su padre
25 jun 2015
El Maruja Limón se estrella
El único restaurante de Vigo con la enseña Michelin lleva tres meses cerrado por un conflicto laboral tras ser despedido el chef, Rafael Centeno, que quiere reabrirlo
14 jun 2015
Amor tolo, paixón e respecto á cociña
Unha carreira meteórica coloca ao muradán coma un dos chefs con máis futuro de Galicia
13 jun 2015
Voces coruñesas con la Banda Municipal
Las sopranos Marta Casas, Carla Romalde, Cristina Suárez y Lis Teuntor participarán el próximo jueves en un recital especial que se celebrará en el Ágora
12 jun 2015
Clientes con estrella Michelin
La cafetería La Perla de Mera, emulando los concursos de cocina de la tele, organizó un certamen en el que se presentaron platos de alto nivel
11 jun 2015
Los coches clásicos rejuvenecen en Carballo
La afición dio un paso espectacular con la celebración de la Xuntanza en Carballo
06 jun 2015
«Lo mejor para acompañar al tinto es un buen cocido»
El cocinero con estrella Michelin fue un gran fan de esta fiesta que ahora lo elige como defensor de este caldo
30 abr 2015
Muere François Michelin, el último patriarca de la casa de neumáticos
El nieto del fundador de la marca impulsó su liderazo en los años 60 al desarrollar el neumático radial
19 abr 2015
Arkaz: «Nos costó más de quince años llegar a ser alguien»
Arzak cree que la clave del éxito reside en la humildad y en mantener la ilusión de un niño. Asegura que Galicia conseguirá también sus tres estrellas
19 abr 2015
Los reyes de las tres estrellas Michelin
El de Paul Bocuse es el restaurante que más tiempo ha lucido tres estrellas en la historia de la «Guía Michelin»: 51 años En total. La Voz de Galicia ha tenido acceso al ránking recabado por el experto gallego Antonio Cancela. entre los mejores se cuela un español: Arzak.
19 abr 2015
Quique Dacosta: «De la cocina gallega me gusta su personalidad»
Cree que los chef españoles pasan por su mejor momento
14 abr 2015
Mejorar la seguridad vial es el mejor plan
La Universidade y Michelin presentaron una iniciativa con simuladores con presencia del alcalde y el rector
03 abr 2015
Picoteo Michelin con espectáculo
Pepe Solla abandera un divertido y desenfadado proyecto de tapas y raciones