Los menús en los dos restaurantes con estrella Michelin, darse el gusto desde 67 euros

A la oferta del Ferpel se suma la de Regueiro, en el pueblo naviego de Tox

J.A., E.R.

Con las estrellas Antonio Banderas, Dabid Muñoz de DiverXO, Jesús Vázquez y Ferrán Adriá

La gala de los premios Michelin, en Málaga, dio para mucho a los hermanos Cancela, de Carballo

Nacho Manzano, chef con tres estrellas Michelin: «Nunca he cocinado para recibir premios; los reconocimientos llegan si tienen que llegar»

El cocinero asturiano mantiene su posición en el club de los triestrellados y asegura que «Asturias está bien representada en la Guía Michelin pero podrían estar más restaurantes»

Esther Rodríguez

La Costa da Morte mantiene su peso en la guía Michelin

Conserva dos restaurantes con estrella, otros dos en la categoría Bib Gourmand, acusa una salida de la lista y registra una entrada: la de Balarés, en Ponteceso

s. g. rial

La Guía Michelin vuelve a penalizar a A Coruña: «Quizás no reunimos los requisitos para tener más estrellas»

El manual gastronómico más importante del mundo revelaba este martes sus galardonados del 2026. Con Árbore da Veira manteniendo el único brillo de la ciudad, no ha hay nuevos premiados en la categoría reina ni en la informal, la Bib Gourmand

Laura G. del Valle

Estos son los tres restaurantes de Asturias que aspiran a ser futuras estrellas Michelin

Los locales son reconocidos por la prestigiosa guía culinaria en la categoría Bib Gourmand

Esther Rodríguez

El restaurante Regueiro, situado en Tox, Navia, recibe su primera estrella Michelin

Es, junto con el Ferpel, la segunda estrella Michelin a menos de media hora de A Mariña

¿Qué cocineros gallegos se sumarán a la constelación Michelin?

La guía reparte sus preseas este martes en su gala anual, en esta ocasión desde Málaga. La Voz le ha preguntado a los chefs más reconocidos de la comunidad cuáles son sus apuestas. NaDo, en A Coruña, Miguel González, en Ourense, y Landua, en Mazaricos, sus favoritos

Gladys Vázquez / J. V. Lado

La empresa viguesa que nutre de caviar a restaurantes Michelin de España

Caviar del Tíbet envasa en O Berbés cuatro referencias de huevas de esturión que importa de Asia. La firma afronta un período de alta actividad por la Navidad

alejandra pascual

Un segundo restaurante de la Ribeira Sacra entra en la guía Michelín

Martín Mantilla obtiene en Berso el distintivo de calidad que concede la publicación gastronómica

Estos son los bares y restaurantes preferidos de los chefs con estrella Michelín en Asturias: «Merecen la visita»

Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza

Esther Rodríguez

La comarca de Santiago cuenta con dos hoteles en la primera división nacional, y son de los más baratos

Solo hay 13 alojamientos en toda España con dos Llaves de la Guía Michelin y, el de Vedra, roza lo más económico

P. Calveiro

La guía Michelin recomienda dos nuevos restaurantes en Ourense: Pazo de Toubes y Miguel González

La prestigiosa publicación ya incluye entre sus propuestas siete establecimientos de la provincia ourensana

Rubén Nóvoa

Las mujeres en la alta cocina

Aunque antes era menor el porcentaje, en la actualidad el 40 % de las matrículas de hostelería son de mujeres

Antonio Cancela

La pequeña constelación de las estrellas Michelin gallegas

En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres

Miguel Cebrián

El Hotel Pepe Vieira revalida por segundo año consecutivo sus dos Llaves Michelin

Desde este establecimiento tienen claro que es todo un reconocimiento a su apuesta «por la tranquilidad y la gastronomía de excelencia»

L. Penide

«Traballei 35 anos na cociña da Nixon pero moitos clientes non me coñecen»

Un libro rescata la historia de grandes cocineras anónimas como Maricarmen Rodríguez

rocío garcía

Una barra de Oviedo vuelve a ser incluida en la «Guía Michelín» de la coctelería: está entre las mejores de España y Portugal

Es la quinta vez que el establecimiento recibe este reconocimiento por parte de Top Cocktail Bar. En la capital asturiana, es el único local hostelero que posee tan codiciada distinción

Esther Rodríguez

Estas son las pizzas más aclamadas de Galicia

Todas tienen premio y han sido destacadas. Las hay al estilo napolitano, otras de masa muy fina y también de autor. En cuestión de fermentos no tenemos nada que envidiar a Italia. Aquí también disfrutamos de nuestro «dolce far niente»

JUAN CAPEÁNS, YAGO GANTES, NIEVES D. AMIL, LUIS CARLOS LLERA Y MELISSA RODRÍGUEZ

Vuelve Cociña Capital a A Coruña con los chefs de Eclectic

Sergio Musso y Paco Chicón ofrecerán el martes 7 un taller gastronómico en el CIFP Paseo das Pontes

C. D.