Antonio Cancela, el mayor experto mundial en la guía gastronómica más prestigiosa lo tiene claro: «Galicia tiene el mejor producto y grandes profesionales, pero tiene que mejorar amabilidad, atención al cliente, limpieza y otros pequeños detalles para demostrar su potencial»
Capaz de movilizar a los mejores artistas de Italia y decenas de chefs Michelin para cocinar sobras en su Refectorio Ambrosiano de Milán, ahora Massimo Bottura repite en Brasil. El mejor cocinero del mundo apela a la cultura para llegar a la solidaridad.
Los cocineros asturianos de Casa Gerardo inauguran su segundo establecimiento tras el éxito del británico
Sandro Silva y Marta Seco abren su cuarto restaurante en el barrio de Salamanca
Son célebres por sus fideos con cerdo picado y su arroz con pollo y salsa de soja
Hasta 63 marcas de la Denominación de Origen presentaron en el Finisterre 16 bodegas
«Alta cociña galega» fue presentado por la Xunta y la Real Academia de Gastronomía Española
Amaral arrastró ayer a más de diez mil personas al certamen donde mejor se come
Solo tres pasajeros españoles viajan a bordo del crucero más lujoso del mundo, «The World»
Nacho Manzano, chef asturiano de Casa Marcial presenta el jueves en su restaurante La Salgar su primer libro, con las 60 mejores recetas de su repertorio y la historia de su brillante carrera
El cocinero se encarga de que todo funcione en la parte gastronómica del festival que hoy empieza en Nigrán
El cocinero Iván Domínguez, con una estrella Michelin, realizó una demostración culinaria
El cocinero de origen brasileño llevará a PortAmérica la versión portátil de su cocina, en la que solo usa peces de río
Hay encantadoras tascas bulliciosas y cargadas, y luego están ellos, que prefieren la tranquilidad. Más de 40 restaurantes españoles se alían en una iniciativa con tintes de cruzada que en el segundo país más ruidoso del mundo pelea por promover espacios acústicamente cómodos
