El vicepresidente primero, Alfonso Rueda, y la conselleira do Mar, Rosa Quintana, presentaron este jueves «Galicia sabe a estrelas» para promocionar la comunidad como destino enogastronómico
El chef de Yume Gastro, Adrián San Julián, en Avilés, opta al premio en la cumbre gastronómica
La empresa Juan García Pesca creará una veintena de empleos, en la primera fase del proyecto, para despiezar y envasar pescado fresco, en el polígono de A Trabe
El proyecto impulsado por Xosé Ramón Novoa, uno de los ganadores de la aceleradora de proyectos turísticos de la Xunta, será presentado en Fitur
Julio Sotomayor, del restaurante Nova, elaboró un menú que se entregó en Nochebuena a trabajadores esenciales
Lo que se ya conoce invita a soñar. Lo que aún se guarda en un cajón es para encender fuegos artificiales en los corazones. Pero la irrupción en las últimas semanas de la variante ómicron ha obligado a poner los puntos suspensivos a un año que puede ser histórico
La comisión de Urbanismo dio luz verde a la propuesta de rehabilitación del antiguo edificio de Varela en la plaza de Curros Enríquez
El equipo de Pepe Vieira preparó gyozas y cordero para la cena de Nochebuena
El inmueble de Curros Enríquez tiene 1.600 metros y el bajo alquilado al Burger King
Para todos los gustos. Ya no hay excusa para hacerlos en casa. Aquí tienes seis recetas con distintos niveles de dificultad, más cítricos o dulces y para tomar de aperitivo, después de la carne o de postre
La iniciativa reconvertirá los tres pisos del edificio Varela, en la plaza de Curros Enríquez, en «un restaurante de familia para todos los públicos»
«Una vez a la semana me salto la dieta», reconoce el medallista olímpico, que presenta un libro de cocina
Llegamos hasta la cocina del Restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria, uno de los mejores del mundo. Esta es la casa madre del cocinero vasco, con doce estrellas Michelin, donde siempre hay producto gallego: «Galicia tiene una cesta de la compra que es la envidia del mundo»
Los expertos y críticos que ya intuyeron hace un año el galardón del Auga e Sal solo ven un candidato para el 2022: el restaurante O Pazo, en Padrón
La quesería Bisqato, el Calabacín Rojo, el veterinario Diego Fariñas y Culler de Pau desarrollan, con el apoyo de Galacteum, nuevos productos culinarios
En un año Áxel Smyth aupó a la élite gastronómica al restaurante Auga e Sal
Maybein es la primera aplicación que avisa en tiempo real de las cancelaciones de última hora y permite a los usuarios hacer una reserva en ese mismo momento. El local, feliz por poder ofrecer una mesa que se quedaba colgada, y el «foodie», encantado de comer en un sitio que le había resultado imposible hasta la fecha
El empresario sotrondino forma parte de la cumbre de la alta gastronomía y explica cuáles son las claves de su exito profesional
A gastronomía arousá vive un momento doce, con Culler de Pau, que mantén as súas dúas estrelas Michelin como mascarón de proa da alta cociña
O Balado, con la silledense Marta Fernández, y Sábrego, con el chef lalinense Marcos Varela, tienen protagonismo en la guía