28 jul 2022
Mugaritz desconcierta en Madrid con platos como el cocido mímesis de un embrión humano de tres meses
Andoni Luis Aduriz apuesta por «una belleza alternativa que está en las antípodas de lo convencional»
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
31 mar 2022
El chef más joven con una estrella Michelin
Alejandro Serrano, a sus 24 años, obtuvo el pasado diciembre esta distinción con un proyecto propio en el que ha eliminado definitivamente la carne de la carta de su restaurante
01 abr 2022
Lamprea de estrella Michelin en el centro de Vigo
El chef Alberto Prelcic continúa dando espacio a la tradición culinaria del restaurante Silabario, que arrancó en Tui hace catorce años y que sigue ahora bajo la cúpula de la sede del Real Club Celta en la ciudad olívica
30 mar 2022
El cocinero de un restaurante avilesino, premiado en Madrid Fusión
El chef ha quedado en la tercera posición del prestigioso premio Cocinero Revelación
27 mar 2022
«No sabéis cómo De Niro rebañaba el plato»
Cinco de los más grandes cocineros prepararon lo mejor de sus creaciones para un menú impagable que Madrid Fusión organizó al actor y en el que la merluza de Burela fue protagonista
28 mar 2022
El chef Dani García llega a A Coruña con La Gran Familia Mediterránea
El cocinero malagueño dispondrá de una cocina en la ciudad gallega desde donde saldrán los pedidos a través de las plataformas Just Eat y Glovo
25 mar 2022
Pablo Pizarro y Javi Estévez se unen para ofrecer mañana una cena única en el Mercado Boanerges de Santiago
Cocinarán juntos en una cita con plazas limitadas enmarcada dentro de un ciclo gastronómico
24 mar 2022
¿Cómo afectará la escalada de precios a las bodas y convites ya contratados?
Los estrellas Michelin de Pontevedra analizan los retos ante un verano «cargado» de trabajo
23 mar 2022
Asturias lleva su «Cocina de Paisaje» a la nueva edición de Madrid Fusión
El público del congreso podrá disfrutar de las creaciones de embajadores de la gastronomía asturiana como Marcos Morán e Isaac Loya
24 mar 2022
La mejor fabada del mundo se come en Oviedo
Un total de 26 establecimientos hosteleros, cinco fuera de Asturias, se disputaron el galardón
16 mar 2022
La Ruta do Viño Rías Baixas, embajadora «de un turismo de calidad y sostenible» en Pontevedra
La distinción «es un plus añadido al esfuerzo que este sector económico hace en su día a día», resaltó el presidente de la ruta
12 mar 2022
Los jueces Encarnación Dasi y Luis Villares cerraron la semana de charlas en el IES Castro Alobre
El centro vilagarciano organizó un completo programa de actos para el 8M
12 mar 2022
La vajilla de La Voz: elegancia y tradición en la mesa
Mañana se entregará con el periódico la primera pieza de la edición especial de Santa Clara
12 mar 2022
El Scala sube la apuesta gastronómica
El hotel padronés abre Brandal, su tercer restaurante, de corte más clásico
09 mar 2022
Cuatro locales gallegos para celebrar el Día del Padre
Si aún no reservaste, ya estás tardando. Arroces, carne a la brasa y lo mejor del mar para un homenaje merecido. Hasta parque infantil tiene alguno de estos cuatro restaurantes gallegos perfectos para un día en familia
09 mar 2022
Coque Fariña, la cocinera «influencer» de Caldas que supera a Dabiz Muñoz y José Andrés
Empezó enviando recetas a sus hijas cuado se fueron a la universidad. Ahora es finalista de los Influencer Awards 2021 y compagina la cocina con el estudio de tatuajes
05 mar 2022
Carmela Silva augura que este año «vai ser excepcional no turismo» en Pontevedra
El pontevedrés Pablo Méndez, Tanxugueiras y la Ruta do Viño Rías Baixas, grandes protagonistas de la Gala de Turismo
06 mar 2022
Merluza de Burela preparada por Berasategui para el mismísimo Robert de Niro
Martín Berasategui dice que el famoso actor norteamericano mojó el pan en la salsa de la merluza llegada directamente del puerto burelense
02 mar 2022
Cinco grandes chefs sirven una comida «impagable» a Robert De Niro
El actor degusta en la habitación de su hotel en Madrid un menú elaborado por algunos de los mejores cocineros del mundo
02 mar 2022
Restaurantes 2.0: el show es tan importante como el sabor
Vuelve la tendencia de acabar los platos en el comedor en una puesta en escena espectacular. El jefe de sala recobra el protagonismo convirtiéndose en el mejor aliado del chef para presentar el menú