La organización del certamen describe sus postres como «imaginativos» y destaca especialmente «su surtido de quesos gallegos convertidos en bombones»
El joven chef Brais Pichel explica lo que hacen en su pequeño establecimiento situado a pie de puerto y de playa en Fisterra
Compartirá foro gastronómico con nombres de prestigio como Dabiz Muñoz, Joan Roca o Andoni Anduriz
A principios de año ya recibió un Sol Repsol en su restaurante Terra, que abrió hace poco más de dos años cerca del puerto de Fisterra
Esta ingeniera industrial, que triunfó con su bocata de carrillera de ternera gallega en la última edición de Madrid Fusión, ya prepara su propuesta para el año que viene: «Creo que será de mejillones»
Lo mejor de la gastronomía coruñesa será uno de los principales atractivos, desde hoy, en la feria de Granada
Lo mejor de la gastronomía coruñesa será uno de los principales atractivos, desde hoy, en la feria de Granada
La empresa coristanquesa que surte a Inditex inauguró en Carballo su centro logístico, un acto al que acudió el presidente de Madrid Fusión
Es el primer chef español en recibir la condecoración francesa y también fue el encargado de dirigir la cena de presentación de la presidencia española del Consejo de la UE
Etxebarri, Bagá, Desde 1911 y Quique Dacosta, juntos en el «top ten» del prestigioso ránking que elige los 150 más destacados del continente
Madrid Fusión ha elegido tres establecimiento de la región para participar en la tercera edición de su concurso nacional de pizzas
Con más socios, acaba de abrir una heladería en Malpica y dirige tres locales de restauración en A Coruña
Sin un plan específico de explotación solo hay recurso suficiente para su extracción y comercialización en el tramo de litoral entre Lira y Muxía
Kero, Casa Obdulia, Detapaencepa, Kita y La Mesa de Conus reciben el distintivo, que se diferencia de las estrellas y los bibs
Desde agosto es la chef de la cervecería Leria y a los tres meses de abrir, el local del Casco Vello ya tenía el primer galardón en su cocina
El local vigués renueva por tercer año consecutivo su lugar en la lista de los mejores bares de España y Portugal que elabora la plataforma Top Cocktailbars
Mario Argüelles, chef del Restaurante TC28, aboga por que se aproveche el patrimonio industrial como reclamo turístico, pero «con la gastronomía como estandarte»
La propuesta del Principado se convirtió en el escenario de referencia de la feria
Los reconocidos hermanos Torres degustaron unos percebes de Muxía con un buen vino servido por Choiva Viños
