30 jul 2026
ElBulli cumple 15 años de su cierre como restaurante para convertirse en meca gastronómica
El que fue cinco veces mejor restaurtante del mundo vive bajo el nombre de elBulli1846
TEMA
Ferran Adriá
Últimos artículos publicados
10 mar 2026
Alumnos del Carlos Oroza elaboran un menú y bocadillos de la mano de cuatro cocineros vascos
La jornada de este jueves y viernes en Pontevedra entronca con el proyecto de recuperación y estudio de recetas tradicionales de las abuelas
01 mar 2026
12 feb 2026
Hora de cambio de armario: toca disfraz
Foz abre este jueves una exposición y celebra el Xoves de Comadres y en Viveiro habrá pregón de Perfecto Parapar recuperándose este evento
09 nov 2025
Galicia explota su huerta submarina
Las algas han pasado de emplearse como abono a revolucionar la cocina y estar cada vez más valoradas en cosmética y nutrición
08 nov 2025
Del Curricán al Tomatún: el fin de semana en el que Pontevedra sabe a gloria
La Feira Etiqueta Negra vuelve a ser una exhibición de gastronomía de primera y productos gallegos de calidad en el recinto ferial, donde esperan más de cien expositores y numerosos cocineros
06 nov 2025
Los caminos de la creatividad en la alta cocina tras el paradigma de elBulli
En el Gastronomic Forum de Barcelona confluyen los argumentos para alcanzar una innovación referente en el mundo
12 oct 2025
El chef ovetense que lleva sus tuppers a toda España: «La gente ya no cocina. Ni tiene tiempo ni ganas»
Jaime Santianes apuesta junto a su mujer por Bendito Tupper, un proyecto que te permite «comer bien, sin preocuparte por nada más»
06 oct 2025
Sergio Musso y Paco Chicón: «El puerto de A Coruña vende pepino de mar a todo el mundo y aquí ni se prueba»
Los cocineros del restaurante Eclectic protagonizan este martes una nueva sesión del ciclo Cociña Capital
20 sep 2025
Colaboradores de Ferran Adriá analizarán el ADN gastronómico de Viveiro este lunes
Prato_DO y Concello impulsan una jornada en el Teatro Pastor Díaz con numerosos especialistas
07 jun 2025
Postres de Vigo que son de otro mundo
La barbacoa japonesa Rokuseki abre Chaya, su proyecto de dulces para cátering y bajo pedido
18 ene 2025
La opinión de una española sobre el resturante del chef José Andrés en Nueva York: «La dolorosa han sido 250 dólares»
La joven ha probado algunos de los platos más populares del menú del local como la ensaladilla rusa o el algodón de azúcar de foie y matcha: «Merece la pena»
04 dic 2024
La élite de los cocineros españoles ensalza la gastronomía asturiana en Oviedo
El Palacio Príncipe Felipe de Asturias acoge la gala homenaje a «Los diez cocineros más influyentes de la historia de la gastronomía española»
02 dic 2024
Barcelona tiene 43 estrellas Michelin y hay seis provincias sin ninguna
La población y la renta marcan la distribución de la alta cocina en España
24 nov 2024
Manu Triay: «Quería ser fisioterapeuta y me volví un friki de la cocina»
Es el flamante ganador de la mejor tapa de Galicia, con un donete relleno de cocido que elabora en su local de la calle Torreiro
16 nov 2024
Portomuíños quiere introducir sus algas en la cosmética tras haber revolucionado la alimentación
El conselleiro de Mar ensalza en su visita a las instalaciones de la compañía en Cerceda la apuesta por la innovación e investigación de una empresa familiar pionera en el cultivo de sargazos y erizo
05 oct 2024
Muere Yukio Hattori, el genio de la cocina japonesa fascinado por Ferran Adrià
El crítico gastronómico y apasionado de la nutrición recibió numerosos reconocimientos en España, entre ellos el premio Amanita por su contribución a la promoción de la micología
24 ago 2024
04 ago 2024
Jacobo Astray: «Me presenté al concurso para Bastiagueiro desde Tailandia»
A sus 42 años está al frente de un proyecto con el que casi nadie se atrevió, la cafetería-restaurante-terraza chill out del parque Trece Rosas de Oleiros
12 jul 2024
El restaurante del parque de las Trece Rosas de Oleiros abrirá la próxima semana
El Vaiche Boa también cuenta con un bar «chill out» con terraza y vistas al mar