Doce entidades exhiben sus «creaciones» en la caseta de 200 metros cuadrados que la Consellería do Mar ha llevado a la feria italiana de la alimentación: Tutto Food
Mal tiempo y la caída de la productividad dejan huecos los expositores de las pescaderías
La patronal conservera reclama una revisión de las normas de etiquetado para prohibir que productos veganos empleen denominaciones de pescado
Los placeros observan que el precio del marisco está más alto de lo habitual para estas fechas
Marcos Sendón, propietario de la coruñesa Marc del Norte, ha incorporado a su catálogo una especie de escaso valor comercial, que no es habitual en las lonjas, pero que se empieza a descargar en A Coruña
La escasez continuará en los próximos días, a tenor de las previsiones meteorológicas
Varias compañías acuden a Foodex, la mayor feria de alimentación de Asia
Tras un febrero en el que tiró más la carne, los placeros de A Mariña notan un aumento de las ventas
La localidad arousana celebrará su fiesta gastronómica los días 25 y 26 de marzo
Abundan la merluza, la meiga o el lenguado, mientras que escasea el jurel. También hay mucho percebe, desde 50 euros el kilo y se ofrecen productos de temporada como lamprea o erizos
Febrero no es un mes bueno para las ventas en las pescaderías, admiten en el mercado
Fresco y del Mar elabora un paquete especial para San Valentín, con centolla, bonito, ostras, percebes de chocolate y vino
Tras las Navidades, el marisco ha desaparecido por la semana de los puestos del mercado
Abundan los peces planos, ahora en temporada y más asequibles que hace poco más de un mes
Los expositores del mercado de Ribeira se llenan de especies variadas y de elevada calidad
A la vendedora se le olvidó recoger tres cajas mientras preparaba, en un área de servicio entre Laíño y Lira, sus productos para la venta
La compañía destaca que es el primer productor de pescado plano en recibir esta distinción
La patronal organiza degustaciones y «showcookings» en el congreso gastronómico para demostrar que las latas de pescado y marisco no pueden faltar ni en hogares ni en restaurantes
Palomitas, polos de calamar o helado de beicon marino son algunas de las creaciones del cocinero Ángel León
