Se define como valiente, luchadora y esforzada. Apasionada, rebelde y juguetona también ayudan a entenderla. Aprendió el oficio en las propias cocinas. Sin apenas referentes femeninos. En el 2013 ganó el concurso televisivo «Top Chef», lo que supuso el impulso definitivo a su restaurante La Salita, en Valencia, que cuenta con una estrella Michelin
El tradicional dulce de Semana Santa es un postre demandado todo el año en el restaurante vigués Othilio. Su receta se salta el tópico sustituyendo el pan por bica y un sello en mantequilla y caramelo
El tradicional dulce de Semana Santa es un postre demandado todo el año en el restaurante vigués The Othilio Bar. Su receta se salta el tópico sustituyendo el pan por bica y un sellado con mantequilla y azúcar caramelizado
Tras pasar por el Basque Culinary Center y trabajar diez años en San Sebastián, ahora comanda en Ferrol unos fogones con dos caras: una tradicional y otra más «canalla»
Mientras el decano Gálgala hace un mercadillo para deshacerse de muebles, aparatos y comestibles, Vigo saluda a La Vanetta, nuevo «veggie» en Navia
Intervendrá en Palencia en el primer Concurso Internacional de elaboración de patatas bravas junto a otros 17 restauradores
Las series americanas se han encargado de poner de moda este bocadillo de carne roja. Tal es su aceptación que en Estados Unidos hay infinidad de restaurantes especializados en su elaboración.
La final del concurso que pone en liza a los mejores hosteleros de España especialistas en el plato de moda se celebrará el día 8 de abril en el Salón de Gourmet
Una veintena de platos concurrieron en el Top Chef Samaín organizado por tres AMPA de A Pobra
Al «nunca vayas al supermercado con hambre» se suma hoy, cientos de opciones al alcance de un botón (o una tecla), «nunca consultes un catálogo audiovisual con el estómago vacío». La gastronomía causa furor, fuera y también dentro de la pantalla: así ha evolucionado la tele y esto es lo que hay que ver
La actividad está organizada por las asociaciones de padres
Asesorará a veinticinco hosteleros para el Tapeo do Mar del 26, pero este viernes empiezan los Venres de Tapeo
Las casetas de la Praza do Conde Santo y el mercado recibieron a miles de visitantes
Cincuenta establecimientos de todo el país han participado en la segunda edición del concurso
La feria, que se celebra del 7 al 10 de mayo, expondrá más de 40.000 productos, concursos y «show cooking» para descubrir las nuevas tendencias culinarias
La marca del Principado demostrará sus cualidades en el Salón de Gourmets
Carmela Silva y Santos Héctor se encargaron de valorar un plato de almejas
Estrella Michelín, Grupo Nove, Cinco Jotas... son sinónimo de alta concina y llevan nombre cambadés
El podio del Sabores de Ourense lo conformaron A Cuqueira de Lourdes, A Taberna das Caldas y Sanmiguel
