TEMA D.O. Rías Baixas

Últimos artículos publicados

25 abr 2023

Tartar de atún rojo: cuatro recetas para triunfar con este plato

Recorremos los cuatro restaurantes del Grupo Peculiar, en A Coruña, para conocer sus recetas de tartar de atún rojo. Al lado de cada plato, colocamos una copa de los vinos de Bodegas de Marqués de Vizhoja, afrutados y con la acidez justa para un producto graso como el atún.

25 abr 2023

Este plato es un paseo por el Mediterráneo: carpaccio de gamba roja

En el restaurante coruñés Terreo nos explican cómo preparan su carpaccio de gamba roja, uno de los platos con más éxito de su carta. Para maridarlo, apostamos por vinos como los de Bodegas Marqués de Vizhoja, con cuerpo suficiente para apreciar todos los sabores de la gamba.

31 mar 2023

¿Tapas clásicas o tapas modernas?

Estos dos locales de A Coruña, Casa Ponte y O Rueiro, superan ambos el medio siglo de historia. Sin embargo, junto a nuestra copa del vino Torre La Moreira, de Bodegas Marqués de Vizhoja, nos presentan tapas tanto clásicas, de la cocina de siempre, como recetas con un toque innovador.

31 mar 2023

El plato que tienen que probar todos los amantes del queso

En el Día Mundial del Queso buscamos el plato de pasta con queso más fotografiado. En los restaurantes coruñeses Oceánico y Uro Rest&Club terminan la pasta fresca en una gran rueda de queso parmesano o pecorino. A su lado, los vinos de Bodegas Marqués de Vizhoja

31 mar 2023

Tres propuestas para aprovechar el pescado más versátil: el bacalao

Al horno, a la brasa, e incluso en buñuelos. Estas son algunas ideas que nos dan tres restaurantes gallegos para nuestras recetas con bacalao. Los vinos blancos de Bodegas Marqués de Vizhoja completan el maridaje para apreciar el sabor intenso de este pescado.

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