25 feb 2026
El pan ya no tendrá que llevar gluten, ni la horchata azúcar
El Gobierno actualiza disposiciones sobre calidad alimentaria para mejorar la información al consumidor y la trazabilidad de los productos
TEMA
Celiaquía
Últimos artículos publicados
23 feb 2026
Diego Courtade, asturiano que lucha contra la leucemia: «Si todo va bien, mi hermano será mi donante»
Este vecino de Gijón cuenta cómo afronta esta enfermedad de la sangre y explica la importancia de la donación de la médula ósea. «Se trata de un simple pinchazo que permite salvar la vida de una persona», asegura
20 feb 2026
Susana Oreona, farmacéutica: «Creía que tenía estrés y era celíaca; me lo diagnosticaron a los 53 años»
Oreona ofrece este sábado una ponencia en Narón sobre alimentación y salud emocional
03 feb 2026
Lugo rompe estereotipos con juegos, talleres y charlas con motivo del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia
El Concello de Lugo programa obradoiros con legos, una sesión con la científica científica lucense Cintia Folgueira y un curso gastronómico de comida sin gluten
07 ene 2026
En este bar de Santiago, situado en el meollo turístico, el «sin gluten» manda y tiene prioridad sobre el resto de las mesas
Los dueños del Coruña, con una hija celíaca, están dispuestos a paralizarlo todo en su cocina para que otras personas con esta enfermedad coman sin miedo ni riesgos
29 dic 2025
Betanzos adapta las carrozas de los Reyes Magos para llevar la cabalgata por las calles del casco histórico
Melchor, Gaspar y Baltasar podrán saludar a los niños este 2026 desde las avenidas más antiguas de la localidad
23 dic 2025
La Alacena de Cris se consolida como referente en menús para intolerancias alimenticias
Cristina Vázquez dio un giro en su oferta para incorporar también platos veganos
15 dic 2025
Cocina para celíacos en Barbadás
El Concello ofreció un curso gratuito para enseñar a hacer dulces navideños sin esta proteína
08 dic 2025
Los vecinos de Barbadás pueden participar en un taller gratuito de cocina sin gluten
El Concello colabora con la asociación gallega de celíacos para ofrecer la actividad formativa el próximo sábado
23 nov 2025
De tacos a tortitas: Charro Mex lanza su propuesta de desayunos en Ourense
El restaurante de la avenida de La Habana amplía su servicio y abrirá desde las 8.30 horas, entre semana, para cubrir el hueco dejado por otros locales de la zona
26 oct 2025
Un nuevo local de hostelería donde todo es sin gluten
La leonesa Moa The Bakery abre en Vigo su primera franquicia
23 oct 2025
Hostias sin gluten de Italia o de Valencia para las eucaristías
Las parroquias ofrecen esta opción a los feligreses celíacos en las misas diarias
22 oct 2025
Las hostias sagradas sin gluten desembarcan en las iglesias: «Son más caras que las normales, pero no miramos eso»
Las parroquias principales de Boiro, Ribeira, Noia o Porto do Son ofrecen esta opción a los feligreses, ya sea en las misas diarias o en las celebraciones especiales
16 oct 2025
El emblemático Bar Cubia de Oviedo inicia una nueva etapa: «Teníamos ya muchas ganas de abrir»
El icónico negocio hostelero ha cambiado de ubicación y ahora satisface con total seguridad las necesidades de la comunidad celíaca. «Somos un restaurante cien por cien sin gluten», destacan Julio y Lorena, sus propietarios
05 oct 2025
Los dos restaurantes de Ferrol en los que alucina Cenando con Pablo: «Me voy a dormir contento»
Desde un nuevo asiático en la plaza de España hasta un local famoso por su innovación, «si compartes estos platos te da rabia»
16 sep 2025
Barbadás reúne a quienes cuidan de la salud
Una veintena de colectivos se darán cita en el Paseo da Saúde de que se celebrará el viernes en A Valenzá
11 sep 2025
Guía para disfrutar del Oktoberfest en Gijón
El evento tendrá lugar del 11 al 21 de septiembre en la Plaza de Toros El Bibio
27 ago 2025
Rozas presenta una nueva línea de ayudas para sufragar servicios terapéuticos
Contará con un presupuesto de 70.000 euros, que servirá para que familias con miembros menores de edad puedan afrontar el coste de tratamientos relacionados con trastornos del aprendizaje, del lenguaje o la conducta
13 ago 2025
Más de 70 solicitudes para optar a uno de los puestos de venta del Mercado de San Mateo
El sorteo adjudicará 15 casetas de venta general y una para productos sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, mientras que 10 se asignarán por antigüedad
10 ago 2025
Eugenia Téllez, impulsora de una red de hostelería sin gluten en Asturias: «La intolerancia al gluten no existe»
Desde que fue diagnosticada con celiaquía en un grado avanzado se dedica a asesorar a establecimientos hosteleros para hacerlos aptos a personas afectadas por dicha condición: «El problema son las trazas. Yo puedo comer una lubina, pero si la hacen en un aceite donde frieron algo con gluten, ya no puedo»