Desde que fue diagnosticada con celiaquía en un grado avanzado se dedica a asesorar a establecimientos hosteleros para hacerlos aptos a personas afectadas por dicha condición: «El problema son las trazas. Yo puedo comer una lubina, pero si la hacen en un aceite donde frieron algo con gluten, ya no puedo»
Ubicada en el corazón de Pontevedra, la tienda de Idoia Carazo, O Berce, ofrece un dulce respiro para muchas personas que, sin quererlo, se han visto obligadas reinventar su dieta diaria
Este establecimiento, situado en pleno corazón de la ciudad, ofrece una carta 100% apta para celíacos
El espacio ocupará una superficie de 70 metros lineales y cada caseta dispondrá de mostrador, rótulo identificativo, iluminación propia y suministro eléctrico proporcionado por el Ayuntamiento
Sanidad denunciará a las comunidades que incumplan la ley del aborto
«Estamos moi orgullosos do traballo solidario que levan a cabo as entidades de ámbito social», señaló José Manuel Rey Varela
O Barallete, Bágoa Gastrobar y Na Brasa se alzaron con los premios
Roche Núñez acaba de abrir su Azteca Tasting en la plaza de Galicia, con un local con el triple de espacio que el que tenía antes en Freixeiro
Contará con una decena de puestos procedentes de restaurantes de toda España
Su madre, Sofía, se sigue considerando «una novata» en el manejo de la enfermedad
Rebeca Doldán celebró su aniversario sin agua ni luz, pero sopló las velas en una jornada para el recuerdo
Acega promueve esta publicación de platos elaborados sin gluten
La Tabacalera centra su oferta en una gastronomía marcada por las recetas tradicionales asturianas
El Concello de Ourense asume en solitario su organización
El chef asturiano de Casa Gerardo destaca la necesidad de dar valor a los platos de toda la vida. Además, reflexiona sobre el auge del veganismo y la calidad de la comida en los colegios
Centros de Ourense que apuestan por menús saludables cuentan los retos del modelo
Las personas de piel morena suelen tener peores niveles de esta prehormona, al igual que aquellas que sufren enfermedad celíaca o exceso de peso
Un 3% de los habitantes de Cangas del Narcea sufren problemas de celiaquía
Manuel Rodríguez triunfa con su perfil en Instagram, Comendonoribeiro, en donde sube platos sencillos y recomienda locales por la comarca
