10 mar 2025
El Cocido de Lalín y la Filloa de Lestedo consagran su amor
El plato rey lalinense, elaborado por Álex Iglesias, fue servido a 300 comensales en la comida festiva del concello coruñés
TEMA
Ternera Gallega
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04 mar 2025
O Val do Naseiro acogerá una multitudinaria cena con baile para las fiestas de Chavín
El hotel lleva más de dos años cerrado aunque reabre su restaurante de manera excepcional para esta fiesta, el 29 de marzo
25 feb 2025
Si quieres hacer cocido, en esta carnicería de Ourense puedes comprar todos los ingredientes
Óscar Pérez regresó de Barcelona para regentar el negocio de su familia y ahora se pone al frente del despacho, en la calle Pena Corneira de la ciudad
24 feb 2025
Alertan del aumento de terneros cruzados con razas que no ampara la IXP Ternera Gallega
Reclaman que se autoricen los cruces con animales Azul Belga, que son los que usa ahora en el sector lácteo
19 feb 2025
Hay una cafetería en Ourense en la que hacen batidos de frutas exóticas
Gladys Fernández y Beatriz Lópes son las propietarias del bar New Rivers por Bamboo, una hamburguesería en la que también trabajan con menú del día
03 feb 2025
Los alimentos tradicionales se lanzan a recuperar el consumo perdido
Campañas para contrarrestar bulos o pedir rebajas del IVA son sus estrategias
03 feb 2025
Un brindis con hidromiel en Lalín
La feria de apicultura reivindicó la bebida vikinga, subrayó las virtudes de la miel y puso en valor el polen, la cera y demás productos de la colmena
02 feb 2025
La filloa de Lestedo se cuela en el homenaje de Lalín a la apicultura
La Feira do Cocido selló su hermanamiento en la inauguración de Alvariza
22 feb 2025
Temor por el futuro de Ternera Gallega al pagarse mejor los becerros fuera que en Galicia
El sector insiste en la necesidad de autorizar el despiece de animales fuera de la comunidad para abrir el mercado a industrias foráneas y mejorar los precios a los ganaderos
29 ene 2025
Ganaderos de Rubia Galega quieren recuperar la aptitud láctea de esta raza
Su actual morfología complica los partos y el amamantado de terneros
29 ene 2025
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26 ene 2025
Lalín se convierte en capital de la miel gallega el 1 y 2 de febrero
La feria Alvariza incluirá jornadas técnicas, catas y talleres
23 ene 2025
Ternera Gallega comercializa un 5 % más de carne, pese a perder 5.000 terneros
El consello regulador achaca a el descenso en el número de animales a la situación sanitaria provocada por la EHE y la lengua azul
18 ene 2025
Del chuletón a las tapas, los productos de Rodeiro triunfan en todas las mesas
Fiestas gastronómicas y certámenes ponen en valor una despensa de primera calidad
29 dic 2024
El lujo obsceno de Marbella: menús de Nochevieja por 1.200 euros
La oferta de algunos locales de la Costa del Sol marea por los precios
25 dic 2024
Menús especiales para los 2.000 pacientes que pasarán Nochebuena y Fin de Año ingresados en el Chuac: de salpicón de centollo a entrecot en salsa de tetilla
Más de medio millar de profesionales estarán de guardia en los centros del área sanitaria los días más señalados de las fiestas de Navidad
18 dic 2024
¿Pulpo en caldeirada o lacón con grelos en una máquina de «vending»?
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16 dic 2024
30 nov 2024
Debutar como profesora de cocina al filo de los 60: «Nunca es tarde para descubrir una nueva vocación»
Aurora Puebla estudió Veterinaria, pero su trabajo en una cafetería universitaria despertó su interés por la hostelería, así que se formó con dos ciclos y ahora da clases en el CIFP Fraga do Eume
19 nov 2024
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La XX edición del concurso de Tapas Picadillo, el más antiguo de Galicia, comienza este viernes 22 de noviembre y se extiende hasta el 1 de diciembre