En la pandemia nacen y prosperan comercios
Los emprendedores confían en el tirón de Santiago para asentar sus nuevos establecimientos
La Voz de Galicia
Marga Mosteiro
Portugal cubre con sus ERTE el 100 % de los salarios, hasta 1.995 euros al mes
Busca evitar un cierre masivo de los negocios más golpeados por el confinamiento
La Voz de Galicia
Begoña Íñiguez
Cuarenta años de una gran colección
EN PRIMERA PERSONA | Antonio y Juan Cancela | Esta es la historia de las más de 940 guías Michelin de 40 países, de 1900 al 2020
La Voz de Galicia
antonio cancela
juan cancela
Javier Olleros, dos estrellas Michelin: «Tripitín en FP de hostalería»
Este cociñeiro de O Grove acaba de hacer historia al recibir su segunda estrella Michelin, el único en Galicia. Entramos en Culler de Pau, donde nos recibe junto a su mujer, Amaranta, para contarnos el secreto de este éxito que arrancó en plena crisis
La Voz de Galicia
SUSANA ACOSTA
El imperio de la cocina asturiana que se extiende por Doha, Riad y Las Vegas
Marta Seco y Sandro Silva continúan extendiendo el Grupo Paraguas
La Voz de Galicia
Juan M. Arribas
Para la cena de Reyes, del restaurante a la mesa
Varios locales de la ciudad realizan propuestas de menús cerrados para la celebración de estas fiestas
La Voz de Galicia
M. D.
Él es el único gallego Michelin fuera de Galicia
En España y fuera de Galicia, Manuel Domínguez puede presumir de ser el único chef gallego con estrella. Este hijo de pulpeiros ha conseguido que Lúa revalide la estrella Michelin un año tras otro. Ya van seis. La receta solo la tiene él
La Voz de Galicia
MARÍA VIDAL
La Nochevieja más peculiar de un restaurante asturiano
Así celebra la última noche del año Marcos Granda, el dueño de Skina, con dos estrellas Michelin
La Voz de Galicia
Hay vida Michelin más acá de las estrellas
La legendaria guía destaca seis restaurantes en Arousa además de Culler de Pau y Yayo Daporta
La Voz de Galicia
SERXIO GONZÁLEZ
La vacuna, más sana que un cubata de los 90
La Voz de Galicia
César Casal
Vanity Wine, una colección de vinos del mundo que da el salto a Internet
El cierre de la hostelería lleva a la distribución a reorientar su negocio
La Voz de Galicia
m. alfonso
La buena cocina de Outes y Muros ya tiene su hueco en la guía Michelin
Solo dos restaurantes de la comarca figuran en el catálogo de la firma francesa: el Ríos de O Freixo y el Muíño de Esteiro, que repite mención
La Voz de Galicia
Carmen Fernández
Lucía Freitas y Javier Olleros, tres estrellas cocinando menús solidarios en Santiago
En el Centro Superior de Hostelería de Galicia prepararon platos para repartir entre 7.700 familias vulnerables
La Voz de Galicia
Marga Mosteiro
Los chefs Michelin recomiendan tradición
Los cocineros al frente de los locales ourensanos premiados por la guía revelan sus menús
La Voz de Galicia
María Doallo
Tres estrellas Michelín para las cenas de Nochebuena en los comedores sociales
Vida Digna, San Francisco y Misión del Silencio repartirán más de 2.000 menús
La Voz de Galicia
maría j. fuente
Sin bacalao no hay Navidad en Portugal
Con repollo, chorizo, cebolla y zanahorias: así se come en Nochebuena
La Voz de Galicia
Begoña Íñiguez
Músicos, actores, deportistas, cocineros y otros artistas lanzan un último SOS para financiar la Festa do Paluso
Hasta ahora se recaudaron 1.500 euros, «aún lejos del objetivo», y la organización está pendiente del visto bueno de la Xunta tras presentar un plan con «medidas extremas» frente al coronavirus, indican
La Voz de Galicia
P. Calveiro
Rumbo al 2021: el año de la consagración de la alta cocina gallega
El récord de restaurantes con estrellas Michelin coincide con el Xacobeo
La Voz de Galicia
LAURA G. DEL VALLE
En los restaurantes se come y se conspira
Loliña y Chocolate, los primeros estrella Michelin, estaban llenos de famosos y políticos
La Voz de Galicia
J.R. Alonso de la torre
Estrellas, fotos y vacunas
La Voz de Galicia
Eugenio Giráldez