La jornada se celebrará los días 7 y 8 de julio en el Castillo de Santa Cruz y abordará cuestiones como la gestión eficiente de los recursos naturales y el desarrollo de modelos sostenibles
El grupo gallego Kavia espera obtener la licencia de obra en el plazo de un mes
Los dos mil euros obtenidos en la subasta de los tres mejores lotes, en la taberna Bon Pé, se destina a la ONG Unoentrecienmil
L'eventu va tener llugar en dos enclaves representativos del territoriu: La Ribera y Ayer
Ubicado en Gijón, El Rinconcito Mexicano centra su carta en cocina tradicional del país norteamericano
La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
La barbacoa japonesa Rokuseki abre Chaya, su proyecto de dulces para cátering y bajo pedido
El restaurante Bon Pé y la empresa Terra do Marisco organizan el primer campeonato de este crustáceo, con carácter solidario
Potencia gastronómica | Casi en todos los concellos hay una o más propuestas que sirven de reclamo. ¿Qué ofrecen y cuánto cuestan? Brais Pichel, de Terra, en Fisterra: «Intentamos mostrar produto autóctono e a nosa forma de entendelo»
El barco Canal Echevarría ha traído 3.000 kilos de túnidos para la apertura de la temporada, que contará con la participación de 70 restaurantes en la campaña «Gijón Bonito»
La prestigiosa guía gastronómica Opinionated About Dining incluye cinco restaurantes asturianos en su lista de los 673 mejores restaurantes de Europa
La publicación, basada en las experiencias directas de sus colaboradores en todo el mundo, sitúa también a 55 Pasos, Pepe Vieira y Nado entre los 600 templos gastronómicos de referencia en el continente
Mientras unos restaurantes enfocan su propuesta a un ambiente de tranquilidad y exclusividad, otros apuestan por ofrecer espacios y servicios en los que adultos y niños puedan tener momentos de disfrute y diversión por igual
El atelier gastronómico Regueiro recibió la visita del youtuber Cenandoconplabo que quedó impactado con la cocina del chef Diego Fernández, invitando a un viaje culinario por el mundo
«No hay muchos sitios en los que puedas beber los vinos por copa que te vas a poder beber aquí», afirma el Estrella Michelín
Escapando de cualquier fanatismo, confiesa que elegiría a su abuela sobre cualquier otra persona para una cita en la cocina: «Fliparía, sería lo más que viese adónde ha llegado Iriña»
Miguel López recoge este domingo en su tierra una distinción por su trayectoria en la alta restauración
La variedad «bágoa galaico» que produce La Despensa D'Lujo, llega a restaurantes de tres estrellas en París o a los comedores de Inditex
