Entre Malpica y Fisterra. Una senda que discurre junto al mar y regala paisajes que no se olvidan. Ocho rutas de dificultad relativa para disfrutar este verano
El fundador del Azurmendi, Eneko Atxa, y el CEO de Sherpa, Xabi Uribe-Etxebarria, crean Bestfarmers.eco, una plataforma para contar las historias de los productores que sirven a los grandes cocineros del mundo. Su idea la explicaron en Food 4 Future, en Bilbao.
Sobre la nueva etapa del grupo, el cocinero ourensano avanza que habrá renovación de ideas aunque sin «ser rupturistas»
Pone en marcha un formato que aúna gastronomía y música en vivo en el jardín para todos los domingos del verano
Los dos talleres gastronómicos van dirigidos a profesionales de la hostelería local
En un obrador de A Coruña elaboran una media diaria de 180 empanadas, que en su mayoría mandan a Madrid y a otras localidades de fuera de Galicia. Con motivo de la jubilación de su cocinera estrella calcularon el número de unidades que pudo preparar durante su vida laboral y resultó una cifra sorprendente.
Los clientes de The Fork han incluido el espacio al aire libre que tiene el restaurante de A Morteira, en Pereiro de Aguiar, dentro de la lista de los 25 mejores a nivel nacional
Vitter entra en la lista Top Cocktail Bars puesta al día en la celebración de Madrid Fusión
Madrid Fusión muestra cómo aprovechar hortalizas que, por su aspecto, no llegan a los lineales de los supermercados
Ángel León considera que su producción extensiva podría acabar con el hambre en países de sequía
La consejera de Cultura presenta en la feria las campañas promocionales de las marcas de calidad destinadas a hostelería y restauración
McDonald's, La Pepita y O Remo encabezan un ránking con hueco para los Estrella Michelin
Hará catas de productos pertenecientes a la marca Alimentos del Paraíso y acogerá demostraciones a cargo de profesionales con Estrellas Michelín, guisanderas y jóvenes talentos
La ciudad acoge este sábado el II Congreso Gastronómico e Cultural «E para comer, Lugo no Camiño»
El chef, un referente de la alta cocina gallega, ofrecerá una clase magistral el domingo, en el espacio gastronómico de la plaza de abastos
El producto estrella del pincho se alía con los vinos de Castilla y León en una ruta que lo llevará a protagonizar 18 experiencias en catorce municipios de Galicia y la comunidad vecina
La Chida recupera la actividad hostelera en el local del Toñi Vicente
José Antonio Camacho, Figo o Miguel Ángel Gil Marín no han dudado en posar al lado de los enormes lomos del animal de 1.748 kilos criado en Cerceda
Marcelo Tejedor y Lucía Freitas son los hosteleros locales que más colaboran con la Cocina Económica para que no falte un plato caliente a las personas sin recursos
