TEMA Estrellas Michelín

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01 ago 2021

Planes gastro para disfrutar agosto

En Galicia, este mes siempre ha sido el de la gastronomía por excelencia. Pero este año muchas fiestas populares han visto reducido su aforo o incluso se han cancelado. Te damos ideas para que montes la tuya sin aglomeraciones

04 ago 2021

El chef portugués con 50 estrellas Michelin

Joachim Koerper celebra sus bodas de oro en la cocina y medio centenar de galardones alcanzados desde 1990 en España y Portugal. Lo hace con un menú homenaje a su historia, a la tradición gastronómica de la Península y a su querida Lisboa desde los fogones del Eleven

17 jul 2021

El gallego que cató 60 botellas de Vega Sicilia en un verano

El propietario del restaurante Portela, en el centro de A Coruña, ofrece en su local una exclusiva selección de vinos. Durante una larga temporada fue sumiller del restaurante de Dani García en Marbella, donde tenía que catar cada día los mejores vinos para que estuviesen en estado óptimo para su consumo.

20 jul 2021

El cachopo de moda es de Lugo

Mucho más que un San Jacobo aumentado de tamaño y con materias primas asturianas. El cachopo se ha convertido en una tendencia en el panorama gastronómico internacional, que elegirá en el 2022 al mejor del mundo. Para degustarlo, empieza por aquí