El cangués José Fernández lidera El Torraet, un proyecto gastronómico itinerante de cocina en directo que fusiona las técnicas tradicionales de la Albufera con los mejores productos de las Rías Baixas
La Diputación toma las riendas del evento, promovido en 2025 por el empresario Diego Iglesias, de la taberna Bon Pé
La Guardia Civil considera que formaban parte de una organización criminal y que están relacionados con robos de élite en otros restaurantes de lujo
Ya habían sido detenidos por estos hechos dos exempleados del cocinero pontevedrés y ahora hay otros dos investigados por delitos de receptación
Los extrabajadores detenidos robaron 63 botellas y cerca de diez mil euros de la caja fuerte
La Guardia Civil arrestó a los individuos, de 19 y 24 años, el pasado martes en Pontevedra. Están acusados de un delito de robo con fuerza
Tres alumnos del Carlos Oroza triunfan en restaurantes de lujo de Japón, Australia y Dinamarca
Fue jefa de partida en el equipo del chef y actualmente cocina en Saúde Mental A Mariña
El vino ganador se dará a conocer el domingo coincidiendo con la lectura del pregón de la Mostra de Viños da Ribeira Sacra
Óscar Abal deicidió darle un giro de 180 grados a su vida, una aventura en la que le acompaña su pareja, Cristina Posse
El chef tres estrellas Michelin Alexandre Couillon explicó en el octavo Encuentro de los Mares, que organiza Vocento Gastronomía, su creación culinaria, que refleja la marea negra del petrolero maltés que dañó las costas de Bretaña
Chefs galardonados con estrellas Michelin cierran sus fogones a especies amenazadas y apuestan por escapar de las tres o cuatro pescados de siempre y diversificar el menú evitando la presión que determinadas modas ejercen sobre determinadas especies
El acontecimiento gastronómico que organiza la familia Rial Romarís en Negreira homenajeará a Juan Mari Arzak
De la Puerta del Sol al Atlántico, dos parejas cubren este histórico «roadtrip» por la N-6 entre paisajes, gastronomía y memoria
Destacan por su calidad en la materia prima y por su buen hacer. Aquí no hay prisas ni producción masiva; se respetan los tiempos y se cuidan las masas. Todo lo hacen de la mejor manera que saben: «Mi padre me dijo: "Si fallas al hacer un cruasán, cierra la puerta"»
Representantes de Xunta y Deputación asistieron a las jornadas celebradas en el centro de formación de Espiñeira
El IES de Foz sigue como referente y apuesta también por la internacionalización
La ciudad y Poio, protagonistas de un capítulo de la tercera temporada de esta producción audiovisual de La 2
Estos dos establecimientos sirven algunas de las propuestas gastronómicas más económicas entre los restaurantes distinguidos por la famosa guía roja en toda España
Pocos nombres resuenan con tanta fuerza como el de este joven chef, originario de Coímbra. Se ha consolidado como un referente de la vanguardia culinaria lusa que aspira a llegar a lo más alto: «Mi objetivo es que los clientes vuelvan, pero también conseguir la segunda y la tercera estrella»