La cooperativa Agrigga Carne, con 200 socios que sacan al mercado unos 4.000 canales al año, es una de las primeras en unirse a la iniciativa. En torno al 50 % de su producción está destinada a comedores o empresas de cátering.
Alberto Canteli, hijo del alcalde de Oviedo, es un alto ejecutivo de la compañía publicitaria Havas Media. Es Jefe de Operaciones de Europa del Este y Central, Oriente Medio y los países nórdicos