Miles de coruñeses salen a las calles para celebrar la noche que inaugura el verano sin aglomeraciones y en un ambiente de barrio, familiar y cercano. Más de 500 solicitudes baten el récord histórico de parrilladas en la ciudad
24 jun 2021 . Actualizado a las 00:15 h.Infinito San Xoán, que sobrevive por segundo año consecutivo a las restricciones, con más de 500 parrillas humeando en todos los barrios y miles de coruñeses celebrando en las calles la fiesta más popular de la ciudad. Ni la prohibición de organizar hogueras en espacios públicos ha apagado los ánimos en esta noche mágica y cargada de símbolos que inaugura el ansiado verano. El humo y el olor a sardinas, a churrasco y a las siete hierbas purificadoras inunda plazas y aceras en una reinvención de la fiesta, menos desenfrenada, más cercana y familiar.
Miles de pequeños fuegos arden a esta hora en los municipios del área metropolitana donde se han refugiado los incondicionales a las hogueras ante la prohibición de hacerlo en el centro de A Coruña. En las urbanizaciones de A Zapateira, en viviendas unifamiliares de Feáns, de San Vicente de Elviña y San Pedro de Visma también se mantuvo la tradición de saltar las cacharelas y quemar los restos del año pasado.
En el barrio de Palavea jóvenes y mayores sacaron las parrillas a la calle para celebrar la noche más popular. «Estamos de criollos hasta las cejas», señaló uno de los chavales. «Escribe que todo con sentidiño», pidieron entre los veteranos.
La plaza elíptica de los Rosales sigue llena de familias y grupos de amigos, como el formado por Juan, Isabel, Aurora, José Manuel, Emilio y Begoña. Esta última, muy emocionada, al recordar este «año para olvidar». Su hermana se murió por covid y a ella dedica este San Xoán, «que tanto le gustaba».
Tal como se había anunciado, a las 21.00 se dio el aviso para iniciar el desalojo de las playas, controlado por miembros de seguridad privada contratados al efecto. A esta hora no trascendieron problemas para que las pocas personas que estaban en los arenales los abandonasen.
La Policía Local de Culleredo ha realizado inspecciones entre los locales de hostelería para comprobar que tenían autorización para organizar barbacoas y sardiñadas este San Xoán. A lo largo de la tarde las patrullas solicitaron permisos en varios negocios y está previsto que mantengan el dispositivo durante la noche para garantizar el cumplimiento de las recomendaciones sanitarias. El Ayuntamiento autorizó 267 hogueras en espacios privados y 17 barbacoas en establecimientos.
Llegaron las Pandeireteiras sen Fronteiros a Elviña en su recorrido por las zonas de sardiñadas populares y encontraron el arte de la comunidad gitana para darle alegría a su espectáculo. «Viajamos por todo el mundo. Acabamos de llegar de Cabo Verde. Nos dedicamos al intercambio entre culturas. De hecho, hoy participan con nosotros personas de etnia gitana», explicaba Verónica en la plaza Casares Quiroga. Cerca, Gregorio Montoya, patriarca de Elviña, junto a su familia, participaba de la fiesta en la plaza Casares Quiroga.
Las playas de Riazor, Orzán y Matadero iluminadas por centenares de hogueras ya es una de las imágenes icónicas de A Coruña. Pese a que las restricciones sanitarias se suavizaron con respecto a las del año pasado, en esta ocasión tampoco se podrá tomar una foto como esta. La espectacular imagen hecha por César Quián en 2014 ilustró el último San Xoán antes de su declaración como Fiesta de Interés Internacional.
Como cada año, la familia Barral disfruta del San Xoán en el barrio de las Flores. «Somos muchos y, aunque parezca mentira, menos cuatro, todos pertenecemos a una unidad familiar». En este barrio abundan las sardiñadas entre amigos y familiares. «Siempre con todas las medidas y nada de aglomeraciones», advierte José Manuel Lorenzo.
El Concello de Culleredo autorizó 267 hogueras en espacios privados y 17 sardiñadas y barbacoas en locales de hostelería. El uso de acelerantes para prender fuego está prohibido y todos los negocios deberán disponer de sistemas de extinción. Las hogueras privadas no podrán tener una altura superior a la fijada por los servicios de emergencia y seguridad, que reforzarán la vigilancia por un doble motivo: para velar por la seguridad de los vecinos y para reducir en lo posible el impacto ambiental.
René, del grupo Madison, reabrió el pasado día 4 de junio tras un año «maldito» y espera una gran tarde noche para inaugurar el verano. «Lo necesitamos», dice. En el parque de Vioño este San Xoán se merienda churrasco.
Este es el aspecto que presentaba la playa de Riazor pasadas las siete de la tarde. Casi vacía y sin el bullicio que a esas horas habría si las restricciones por la pandemia no impidieses hacer las hogueras sobre la arena. Abajo, una imagen del año 2017, tomada a la misma hora en uno de los puntos de reparto de madera.
Fuego en las pieles de los tambores de los Kilomberos. La comparsa de Monte Alto hace del San Xoán una cita a la altura del Entroido y a estas horas descargan la tamborrada entre los callejones de la Ciudad Vieja.
El Macchiato, en la plaza de As Conchiñas, fue el primer establecimiento de la zona en poner a punto las parrillas. Víctor López, su propietario, dice que no quiere que la noche se le eche encima, de ahí que haya preferido «madrugar y empezar a regalar sardinas y churrasco». Con las medidas tomadas al extremo, no tiene ya una mesa vacía.
El del año 2019 fue el último San Xoán celebrado en A Coruña de acuerdo con las pautas de la vieja normalidad. Aunque fue una celebración agridulce, porque esa misma tarde se frustró en Mallorca el ascenso del Dépor a Primera.
El Ayuntamiento acaba de anunciar a través de las redes sociales la salida de la Banda del Camión, con Gandy al frente, para amenizar la tarde noche en los barrios de la periferia de la ciudad.
La Eurocopa anima la espera mientras se van haciendo las brasas en las más de 500 parrillas que humearán esta noche en la ciudad. En la plaza de Vigo un grupo celebra el segundo gol de España frente a Eslovaquia.
Ambiente de fiesta en la plaza de Vigo. Terrazas llenas. Se encienden las parrillas. Los niños disfrutan de una tarde de sol en el primer día de vacaciones mientras los padres cuentan las horas para celebrar el San Xoán. «Los dejo cenaditos en casa de mis suegros y me voy con mi marido a tomar unas sardinas junto a unos amigos», dice Laura Cuestas.
La escapada a los municipios del área metropolitana ha empezado y a esta hora el puente de A Pasaxe ya registra tráfico lento y caravanas en sentido salida a la altura del barrio de Palavea. Miles de coruñeses celebrarán este San Juan en viviendas unifamiliares y establecimientos de hostelería de la comarca ante la prohibición de hacer hogueras en espacios públicos decretada por la Xunta.
En 16 mayo del 2015 el San Xoán de A Coruña se hizo mundial al ser declarada como Fiestas de Interés Turístico Internacional. La ciudad llevaba tiempo trabajando para lograr un reconocimiento que sin duda le dio una mayor proyección en el exterior, aunque para los de casa siguió siendo la gran fiesta de las sardinas y las hogueras. Riazor y el Orzán seguían ganando adeptos y en los barrios se mantenía la tradición de unas celebraciones menos multitudinarias, pero que gozan de gran popularidad.
La Policía Local de A Coruña recuerda que el acceso a los arenales se cortará a partir de las 21.00 horas y que deberán quedar vacías a las 23.00 horas. Tampoco se pueden realizar hogueras en espacios públicos.
El Concello de Abegondo tramitó 175 permisos para la realización de hogueras en la noche de San Xoán, todas en terrenos de titularidad privada.
Los vecinos de Abegondo ya están realizando los preparativos para el San Juan, con la madera preparada y los tradicionales ramos.
Hay que recordar que mañana jueves es festivo en el municipio al haber sido una de las elecciones del gobierno local.
Recordamos las solicitudes confirmadas por algunos municipios del área metropolitana:
- A Coruña: Más de 500 peticiones para montar parrilladas y sardiñadas
- Arteixo: 250 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados
- Culleredo: 267 peticiones para hacer hogueras en espacios privados
- Cambre: Más de 200 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados
- Miño: 40 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados
- Sobrado: 40 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados
- Bergondo: 200 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados
Calentando las parrillas. Así están esta mañana la responsable del bar El Club Galicia Gaiteira, Vanessa Docampo, y el cocinero Antonio Méndez, que este año tienen previsto asar 45 kilos de churrasco, 20 kilos de sardinas, acompañado por pimientitos de padrón y 150 chorizos criollos. «Las expectativas son altas, a ver cómo responde la gente. Somos optimistas. Si hubiera reservado ya tendría completo dentro y fuera, pero nos queda la satisfacción de que los clientes van a venir».
«Tenemos la concesión del local y este año cumplimos el segundo aniversario y queremos agradecer al público su fidelidad. Por eso vamos a regalar a los clientes de siempre una camiseta. Por estar ahí, estando medio cerrados y con las limitaciones que teníamos y tenemos».
El Ayuntamiento de Bergondo avanza que a esta hora han recibido 200 solicitudes para realizar hogueras en espacios privados. No obstante, señalan que siguen llegando nuevas peticiones y la cifra definitiva se verá incrementada.
Una parrilla enorme llama la atención en la calle Curros Enríquez. Es la que preparará las sardinas del local Hándicap. Su propietario indicó en Voces de A Coruña que celebran este San Xoán «con miedo a que no venga nadie o a que pase lo contrario». Añade que han realizado una inversión importante, por lo que espera que sea una noche moderada y con buen ambiente. Aquí se venderán seis sardinas por cinco euros a todo cliente que se acerque.
Juan González, del grupo Troula, que se encargó del pasacalles Draco, explica que las estructuras que llevan son de aluminio y uno de los dragones, el que llevan sobre los hombros, pesa 50 kilos. Por la tarde tienen prevista la salida del pasacalles a las siete de la tarde, desde la plaza de Tabacos, para animar la zona de Cuatro Caminos.
Carmen Bugallo Varela lleva 42 años regentando el bar Olímpico en la calle de la Torre. Por supuesto, habrá sardinas por el San Xoán, aunque no será como en otras ocasiones, porque tomará las medidas de seguridad y sanitarias recomendadas.
«Pues mira, iba a actuar mi hija, que es cantante, pero ante la posibilidad de que se junte mucha gente al final no lo vamos a hacer», explica. Ha comprado 70 kilos de sardinas, «pero no va a haber fiesta ni nada, algo pequeño para los clientes de siempre, porque con el covid no se puede», insiste.
De hecho, indica que fueron muchas personas por el bar para hacer reservas y tuvo que decir que no. «Tiene que ser así, divertirse pero sin riesgos», añade. Desde primera hora de la mañana reservó un tramo de arcén para colocar las parrillas. «Comenzaremos a hacer la brasa sobre las siete de la tarde, y poco después ya empezarán a salir las primeras sardinas asadas».
El buen ambiente ya inunda todas las calles de A Coruña. Con el inicio de los pasacalles, se suman también los espectáculos como este en la calle Compostela. Varias compañías están animando a todo el público y viandantes que se encuentren por el camino. Unas actuaciones que se repetirán también por la tarde. Esta, con dragones y fuego, estará por la zona de Cuatro Caminos sobre las 19.00 horas.
Meteogalicia precisa que la noche de San Xoán será seca y fresca. Además, advierte de que habrá rachas de viento por la tarde y las últimas horas de la jornada.
La animación musical organizada por el Ayuntamiento de A Coruña comenzó sobre el mediodía, por distintos puntos de la ciudad. En el barrio de Monte Alto, se encargó de los pasacalles el grupo Muskrat Ramblers, con sonidos de jazz tradicional y que animaron a los viandantes, como mínimo, a dar unos toques de cadera.
José Ramón, de la empresa Artestudio, explicó que el recorrido comenzaba en el mercado de Monte Alto para proseguir por San Agustín y La Marina. Ya por la tarde, este grupo animará las calles en la zona de los juzgados y A Falperra. «¿Qué si nos aplauden?», indicaba uno de sus componentes. «Pues esa pregunta no nos la habían hecho nunca, pero espérate a que haya más gente...».
El alcalde de Cambre, Óscar García Patiño, hace un llamamiento a los vecinos y vecinas para que «non se relaxen» y sigan extremando las precauciones en la noche de San Xoán. Más aún, tras el reciente cambio de nivel anunciado por la Xunta de Galicia.
Además de las celebraciones de esa noche, en esta jornada también hay un hueco para ser solidario. La Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) ha salido a la calle y ha puesto 26 mesas por toda la ciudad para recaudar fondos. Una de ellas se encuentra en la plaza de España.
No solo se encontraron los ramos en las calles y plazas y de A Coruña. La estación de servicio A Telva regalará este miércoles a sus primeros clientes ramos de San Xoán, elaborados por la floristería Siempreverde con madreselva, hierba de nuestra señora, nébeda, fiúncho, menta, nogueira y geranio de olor.
La venta de ramos de San Xóan es frénetica este miércoles en A Coruña. De hecho, un puesto del mercado de San Agustín ha preparado 400 ramos. Cuestan 3,5 euros y la propietaria espera venderlos todos, tal y como afirmó en Radio Voz.
Pese a que cada 23 de junio se repite el ritual, algunos aún no tienen claro cómo elegirlas, cómo tratarlas y qué hacer con las sardinas que sobran en jornadas venideras. Aquí encontrarás algunos consejos muy útiles.
El Ayuntamiento de A Coruña organiza por seis barrios de la ciudad en un taller de manualidades (tres turnos por la mañana y otros tres por la tarde) con aforo máximo de nueve niños. Cristina, Antía y Laura, las monitoras, explican que el objetivo es que los niños participen más en las fiestas, no solo en las hogueras. Desde hace cuatro años se hacen estas actividades por los barrios, dentro de la iniciativa A ruada das xoubas para que los pequeños decoren su ciudad: «Así todo queda decorado con sardinas de colores», explica Antía Ferrer, del taller de creatividad El tigre de papel.
El Ayuntamiento de Sobrado avanza que ha recibido sobre unas 40 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados durante esta noche de San Xoán.
Las playas de A Coruña están tranquilas este miércoles. No hay jóvenes desde la madrugada reservando parcelas para sus hogueras como era habitual cada 23 de junio antes de la pandemia. Sin embargo ahora la imagen es muy diferente a la de antaño: ni ha entrado una tabla de madera.
Luis Souto baja a correr a la playa de Riazor siempre que el trabajo se lo permite. Hoy el día está tranquilo y soleado. «Es una suerte», pero echa de menos el trajín y la alegría que desde primera hora de la mañana siempre hay en los arenales. «Está bien que no se hagan las hogueras por la pandemia, pero me gusta mucho el San Xoán en Riazor, el ambiente que hay, siempre con respeto y limpiándose después todos los desperdicios». Como alternativa, este año estará en la sardiñada y churrascada de su barrio, en O Peruleiro. «Hay que disfrutar pero siendo prudente. Habrá churrasco, vino cerveza y sardinas. Hoguera no. Pero hay que aprovechar».
Carnicerías, pescaderías y la hostelería harán «su agosto» ante el cierre de las playas, en el segundo año de limitaciones por la pandemia.
Monica Amor, vive en la plaza de Pontevedra. Explica que es todo un lujo poder disfrutar de la jornada de hoy con sol y calor, tumbada en la toalla de la playa. «Siempre me gustó bajar a ver el ambiente desde arriba y nunca salté una hoguera. Pero bueno, hoy lo disfrutamos desde el primer momento en la playa. Y si no hay hogueras, evitamos suciedad, aglomeraciones y olores».
El Ayuntamiento de Miño avanza este miércoles que han recibido más de 40 solicitudes de vecinos para hacer hogueras en espacios privados.
El Ayuntamiento de Culleredo, según Europa Press, ratifica que desplegarán un operativo especial con refuerzo de patrullas de la Policía Local, servicio de emergencias y voluntariado de Protección Civil. «Se vigilarán los espacios públicos y se procederá a abrir diligencia y retirar cualquier hoguera que se encuentre en zona prohibida», señalan. En parcelas privadas, añaden que se comprobará que se cumplen las medidas de seguridad fijadas, igual que en la hostelería, en este caso por las barbacoas o sardiñadas autorizadas, como ocurre en buena parte de ayuntamientos. «Se va a reforzar el número de patrullas de Policía Local, así como el servicio municipal de emergencias y también está solicitado apoyo a la Guardia Civil», apuntan en la misma línea desde Oleiros, municipio del área coruñesa con tradición de realizar las hogueras en sus playas.
«Yo nunca aconsejaría a nadie congelar las sardinas o las parrochitas. Es un producto a que tiene que comprarse y comerse fresco». La pescadera Eugenia Merino dice que este San Xoán hay unas sardinas «excelentes». «Está de 10 euros es grande y está rica, pero la terciada, un poquito más pequeña y a 8 euros el kilo, tiene un sabor y una grasita que es una pasada», recomienda. Eugenia comenta que hay venta y continuo tránsito de clientes, pero al no haber hogueras en la playa, no hay las prisas y la ilusión de otros años. «Creo que el coronavirus ha fastidiado un poco la alegría e ilusión de la gente por el San Xoán», indica.
Juan Iglesias Parga coincide en que este año la sardina es la reina de los puestos de pescado. Por su calidad y su precio. A primera hora ya había entregado muchos de los encargos, con un precio medio de 9 euros el kilo.
El alcalde de Arteixo, Carlos Calvelo, avanzó en Radio Voz que han recibido 250 solicitudes para hacer hogueras en espacios privados del municipio.
También desde primera hora de la mañana las floristerías están que no paran. Además de los encargos habituales, este miércoles están saturadas de trabajo preparando los ramos con las hierbas de San Xoán. Es el caso de Zaida Busto Rodríguez, que en octubre cogió el relevo a la antigua concesionaria del puesto Floristería María, en la plaza de Lugo. «Se puede decir que es mi primer San Xoán haciendo ramos. La verdad es que no hay queja. Ya empezamos a venderlos ayer y hoy, desde las 8:45 horas (porque abrimos un poquito antes), comenzó a venir gente. A esta hora de la mañana (sin las diez de la mañana) llevamos vendidos unos 80 ramos».
Zaida comenta que tiene ramos por 3,50 euros, con las siete hierbas de San Juan, y otro por 5 euros algo más completo. ¿Cuál es la hierba que no debe faltar? «Sin duda, la hierbaluisa, que es la más popular y, también, la que da más olor».
La pescadera Beatriz Sánchez asegura que las sardinas este año están «muy baratas y, además, muy ricas». Comenzó a venderlas ya a las 8.00 horas de la mañana, cuando abrió el mercado de la plaza de Lugo y, aunque tiene muchos encargos, la gente va llegando poco a poco. «Es que hay mucha. Desde luego fue una sorpresa llegar a la lonja y ver tanta sardina, y a buen precio», explica. De hecho, recuerda que otros años de mayor escasez, había verdaderos codazos en la subasta para hacerse con los mejores lotes. «La llegamos a vender a 12 y 20 euros el kilo. Pero este año hay sardinas para todos los bolsillos», asegura.
Esta jornada se podrán encontrar puestos de venta en las calles con las flores para hacer el agua de San Juan. Los de esta imagen, en la plaza de Lugo, están a 4 euros.
Uno de los clientes de la plaza de Lugo indica a Voces de A Coruña que ha comprado ocho kilos de la «sardina más grande» por 80 euros. «Seremos entre 20 y 25 personas. Lo hacemos todo en el jardín y así está todo mucho más tranquilo al aire libre y con distancias». Ayer ya se había acercado al mercado para ver el producto y dejarlo encargado.
Mónica Cordera compró cinco ramos de San Juan en la plaza de Lugo. Uno es para ella y los otros para sus compañeras. «Todos los años compro el ramo para hacer el agua de San Juan. Lo uso para lavarme primero la cara y, después, para ducharme con ella». Explica que deja secar el ramo y lo conserva hasta el ano siguiente.
Desde la lonja indican que hoy se han descargado 56 toneladas de sardina, 14 menos que ayer. La más cara llegó a los siete euros, dos más que hace 24 horas. Uno de los subastadores, Nacho, explicó en Voces de A Coruña, que «faltaron algunos barcos que regresaron a sus puertos, como de Noia, Portosín. Como está el cupo tan marcado, no se pueden pasar de esos kilos establecidos».
Pese a todo, se trata de una buena cantidad con la que surtir todas las compras que se efectuarán hoy. En cuanto al ambiente, Nacho resaltó que fue «mejor que el del año pasado pero no como hace dos años. Aún permanece algo de respeto a la situación». Sobre la calidad añadió que «este año hay sardina, y está bastante bien. No es la gorda de otros años. Las medianas están muy ricas».
El Campo da Leña fue en el siglo XIX y principios del XX el epicentro de unas celebraciones en las que, según las crónicas, había «curdas de todos los calibres».
Mucha sardina también este miércoles en la Lonja de A Coruña y las plazas. Ayer se habían descargado ya unas 70 toneladas. Mónica Mella señalaba que «ya mojan el pan. Tienen grasita y están sabrosas»
Pese a que este año el 24 de junio no es festivo autonómico, cinco municipios del área metropolitana sí lo celebrarán frente a los 16 restantes que no. Consulta aquí el listado completo.
El Concello de Cambre recibió más de 200 comunicaciones por parte de particulares y hosteleros para la realización de hogueras en la noche de San Juan. De la cifra total, unas 20 partieron de los locales de hostelería, que presentaron escritos para hacer barbacoas y sardiñadas, mientras que el resto fueron formuladas por los vecinos y vecinas.
En consonancia con las directrices de la Xunta de Galicia, el Concello autorizó, este año, la realización de hogueras en espacios privados, así como la organización de barbacoas en la hostelería del municipio. Las fogatas estarán restringidas en espacios públicos.
En cualquier caso, tanto los vecinos y vecinas como los responsables de los negocios interesados tuvieron que hacer una comunicación previa en el Concello. No se trata de una autorización, sino de una comunicación que permitirá a las fuerzas de seguridad saber con exactitud la ubicación de las hogueras. De esta forma, se garantizará una actuación más rápida y eficaz en caso de ser necesario.
Se recomienda que las hogueras no superen los dos metros de altura. Los vecinos y vecinas tendrán que disponer de un extintor o medios adecuados para actuar si fuese necesario. Los responsables de las hogueras, sardiñadas o churrascadas deberán, en todo momento, cumplir las demandas de los servicios de emergencia que, por motivos de seguridad, pueden ordenar la retirada de estos elementos.
Este año las parrilladas, sardiñadas y los pasacalles serán los que ocupen las calles de A Coruña. Aquí encontrarás una pequeña guía sobre lo que se puede y no se puede hacer esta noche.
Tal y como avanzó la alcaldesa, Inés Rey, hace unas semanas, a partir de las 21.00 horas del 23 de junio se cerrará el acceso a las playas, no se permitirán las hogueras en ningún espacio público de la ciudad, y tampoco se autorizará el cierre de vías públicas.
La mañana comienza con sol y nubes, que irán desapareciendo a medida que avance el día. Si bien a primeras horas de la jornada no se descarta una pequeña llovizna -hay un 40 % de posibilidades según Meteogalicia-. Ya por la tarde, el cielo estará más despejado, aunque pasará alguna nube. En cuanto a las temperaturas, se calcula que la máxima, al mediodía, será de 19 grados. Por la noche se espera que bajen los termómetros hasta los 12 grados.