Los platos serán elaborados con productos de agricultores o ganaderos adscritos a Mercaproximidade
Los platos serán elaborados con productos de agricultores o ganaderos adscritos a Mercaproximidade

Productos de proximidad para la cena de Nochebuena que hará un dos estrellas Michelín

Javier Olleros, que recientemente acaba de obtener su segunda estrella Michelín, será uno de los que elaboren los platos en el Centro Superior de Hostelería de Galicia con productos de Mercaproximidade y que irán destinados a personas en estado de vulnerabilidad. La iniciativa parte de un convenio entre Parlamento, Xunta y la oenegé de José Andrés