Autor de más de 500 canciones, las composiciones de Manuel Alejandro (Cádiz, 1933) han sido interpretadas por artistas como Luis Miguel, Raphael, Luz Casal, Fangoria, Rocío Jurado, Plácido Domingo o Julio Iglesias.
Vestido con una camisa blanca de bordados, hecha también a partir de un mantel, Zapata se ha puesto a la faena con una pieza redonda de encaje como única materia prima.