Una ración del pescado, con fuerte sabor a marisco por su dieta a base de pequeños crustáceos, cubre el doble de la ingesta diaria recomendada de yodo
José Carlos Anchorena y Zuli Fuentes han abierto en el 243 de la avenida Rosalía de Castro el restaurante Lima Fusión, en el que reflejan lo mejor de las cocinas gallega y peruana
El pulpeiro, con 37 años de oficio, mantiene la ración a 18,50 euros porque compra el pulpo por toneladas
El premio de la votación popular se lo llevó La Orensana por su tapa Crujiente de San Juan
La cita gastronómica ha vuelvo a congregar a miles de personas en la villa
Hacen suyos los argumentos que dan los asesores fiscales sobre la necesidad de evitar duplicidades, costes innecesario y adaptaciones precipitadas, a pesar de que ya ha habido un aplazamiento
Tapas, actividades infantiles y cocina en directo inauguraron el festival de Arvi en Montero Ríos
El Concello espera que la cita vuelva a ser un éxito para vecinos y turistas
El festival se celebrará del jueves al domingo con gastronomía, deporte y música; 14 cocineros participan en un concurso de platos con siete especies
Las descargas de atún blanco, «Thunnus alalunga», continúan siendo esporádicas todavía a estas alturas y a la flota le está costando encontrarlo en el Cantábrico
Las obras de adecuación del cuartel de estudiantes y un nuevo edificio modular servirán para ampliar su matrícula con 300 nuevos pupilos
El precio medio en las lonjas estaba este mes a 2,25 euros, pero se espera que la semana que viene se vendan en el mercado a entre 6 y doce euros
Aecoc, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, ha tomado el pulso a un sector que se revela «moderadamente optimista»
Revisan en Granada los informes sobre beneficios y riesgos de los prodcutos acuáticos en relación con la presencia de arsénico, mercurio y selenio
Escolares de las zonas en las que menos se consume pescado participarán en la final de un concurso pensado para desmontar mitos sobre las proteínas acuáticas y familiarizar a los niños con el producto y su medio de vida
La jefa de endocrinología del Chuac explicará los beneficios que tiene el consumo de pescado en la parte de la salud en la que es especialista
La diferencia se nota más en lubina y dorada, y menos en merluza y salmón
Dará más peso al libre servicio para adaptarse a los cambios en el consumo
Las autoridades sanitarias aconsejan retirar la piel y la grasa antes de cocinar y consumir una especie que puede causar trastornos intestinales
