24 may 2026
Mercadona prescindirá de la pescadería asistida en tiendas de nueva apertura
Dará más peso al libre servicio para adaptarse a los cambios en el consumo
TEMA
consumo-mar
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18 may 2026
El pez mantequilla está «que te cagas»
Las autoridades sanitarias aconsejan retirar la piel y la grasa antes de cocinar y consumir una especie que puede causar trastornos intestinales
16 may 2026
Emgrobes se lanza a ganar comensales con el pescado azul como anzuelo
Doce restaurantes participan en la cita gastronómica del 15 al 31 de mayo
18 abr 2026
Portonovo Gastronómico invita a saborear su cocina más marinera en el puente de mayo
Los comensales podrán escoger y degustar entre las propuestas de 21 establecimientos
17 abr 2026
Marfrío presenta su anilla vegana crujiente y los buñuelos de algas en la feria Seafood
La empresa comenzará la descarga en Marín de su primera marea de calamar patagónico
03 abr 2026
Congrio, arroz, lubina... La gastronomía de la Costa da Morte brilla en Semana Santa
Especial Semana Santa | Lo explican los responsables de A Lonxa D'Álvaro, el hotel Playa de Camariñas o el Parador Costa da Morte
31 mar 2026
Grupos de acción pesquera lanzan una campaña de descuentos en las pescaderías, con bonos de 5 euros
Se podrán conseguir en las actividades que se organicen en las inmediaciones de los centros de salud
27 mar 2026
Un manual con seis pasos para disfrutar de la lamprea en los bares de Pontecesures
La ruta gastronomica Tapea Lamprea de desplegará durante todo el fin de semana
21 mar 2026
Dos carpas, feria de artesanía y simulacro de un rescate para la Festa do Marisco de Ferrol
Ayer se presentó el cartel de la cuarta edición, que se celebrará del 27 de marzo al 5 de abril e incluye tardeos y «showcookings»
13 mar 2026
«Con la lamprea no hay un término medio: o te gusta o la odias»
Manuel García y Matilde Rodríguez sirven este plato en el restaurante Don Quijote, en Santiago, desde 1979
11 mar 2026
Iberconsa, premiada por ser la empresa que más cantidad y variedad de producto con sello MSC pone en el mercado
Fue distinguida como Proveedor del Año en los galardones Mares para Siempre que promueve Marine Stewardship Council
05 mar 2026
Pinchanogrove, dispuesto a seducir paladares con los más ingeniosos bocados
Vieira, panceta, patata y huevos abundan en la docena de propuestas de este año
27 feb 2026
El besugo, un sabroso pescado al que el pancho ha desplazado, por precio, de las besugueras
La especie escasea en los mercados por lo nimio de su cuota y porque no está permitido hacer pesca dirigida de la especie
25 feb 2026
La tregua atmosférica permite llenar las plazas de pescado, que baja de precio
En febrero hubo pescaderías cerradas y otras se abastecían fuera de Galicia
17 feb 2026
Inmovilizadas 186 toneladas de pescado congelado en Marín
La mercancía presentaba fechas de consumo preferente sobrepasadas, junto al resto de alimentos del almacén
05 feb 2026
La Academia Galega de Gastronomía se ofrece a «corregir la afrenta» del pulpo á feira del Parlamento Europeo
En una carta enviada al eurodiputado del PPdeG, Adrián Vázquez, se pone a su disposición para «hacer una demostración de lo que es, representa y significa para los gallegos» elaborando la receta tradicional
26 ene 2026
Multas a restaurantes por poner en la carta zamburiña y dar vieira del Pacífico
«Os clientes agora preguntan que é iso», dice uno de los empresarios sancionados
23 ene 2026
El 88% de las empresas del sector de productos del mar prevé crecer en ventas este año
Las previsiones apuntan a que el consumidor basculará más hacia el libre servicio y las soluciones listas para cocinar
20 ene 2026
Cinco versiones del bacalao en Bergondo
Los responsables del restaurante San Isidro han organizado unas jornadas en las que ofrecen cinco preparaciones diferentes: a la portuguesa, a la brasa, al pilpil, con muselina de ajo y al horno
17 ene 2026
La compra de productos pesqueros cayó un 2 % en el último año móvil hasta octubre
La caída es más pronunciada, del 4,3 %, en el caso del pescado