06 nov 2023
Los estrellas Michelin endurecen las reservas al cobrar si no aparecen: «Es como si a un hotel le falla el 30 % de los huéspedes»
Algunos cocineros permiten anulaciones hasta 12 horas antes y otros exigen tres días
TEMA
Pepe Vieira
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31 mar 2023
Pepe Vieira abre su hotel de naturaleza para potenciar la experiencia de sus dos estrellas Michelin
El alojamiento está en la falda del restaurante Camiño da Serpe, en Poio, donde ayer celebró su inauguración
26 mar 2023
Los cinco restaurantes de Vigo recomendados por la Guía Michelin
Kero, Casa Obdulia, Detapaencepa, Kita y La Mesa de Conus reciben el distintivo, que se diferencia de las estrellas y los bibs
10 mar 2023
Pepe Vieira acondiciona el histórico local de Ferretería Varela para su nuevo restaurante
El estrella Michelin obtuvo a finales de febrero licencia para rehabilitar el inmueble
22 feb 2023
Arranca la transformación de la antigua ferretería Varela de Pontevedra en la churrasquería del estrella Michelin Pepe Vieira
El Concello le dio la licencia municipal y espera estar en funcionamiento en nueve meses
11 feb 2023
El Lalín Arena volvió a vibrar con la gala
El público abarrotó el multiusos entre bailes, suspiros por Beret y entrega de premios
29 ene 2023
Pepe Vieira, dos estrellas Michelin: «Nunca hemos querido ser el mejor restaurante»
«En la gastronomía gallega está todo por hacer», apunta el prestigioso cocinero que, con sus recientes reconocimientos, no ha movido ni un ápice los planteamientos que tenía hace más de veinte años. «La nuestra es una cocina de aldea que no tiene nada que envidiar a la de Nueva York», concluye
25 ene 2023
Premio Gastronomía de Galicia al Estrella Michelin Pepe Vieira
Es un reconocimiento a la contribución del chef de Poio a la potenciación de la cocina gallega
24 ene 2023
30 dic 2022
¿Cocinar o que te cocinen en Fin de Año? Pontevedra ofrece menús para llevar o la carta
Pocos restaurantes abren sus puertas en Nochevieja, mientras otros preparan cajas que envían a todo el país
24 dic 2022
Los sumilleres gallegos eligen los vinos más especiales del año
Las mejores narices se mojan y nos ofrecen una cuidada selección para brindar en estas fiestas. Descubre alguno de estos tesoros para beber y disfrutar
24 dic 2022
Un menú dos Estrellas Michelin para el comedor social de San Francisco en Pontevedra
Pepe Vieira elaborará los 160 menús de la comida de Nochebuena
30 ene 2023
FP: un camino rápido y seguro para tener éxito en el mundo laboral
Abre las puertas del empleo a 50.000 alumnos cada año, ya sea en una empresa o impulsando el emprendimiento. Tiene niveles de inserción del 75 al 95% y salarios iniciales de hasta 21.000 euros al año
04 ago 2023
El actor Manu Baqueiro: «Malpica la tengo grabada a fuego»
Sorprendió en la gran final del concurso de cocina MasterChef Celebrity 7 con un menú homenaje a Galicia y, particularmente, a esta localidad de la Costa da Morte a la que regresará en tan solo unos días. Este jueves habló para Radio Voz y La Voz. ¿Le gustaría ser pregonero de las Festas do Mar? ¡También a esto responde!
27 nov 2022
Las luces más brillantes en la galaxia gallega de las estrellas Michelin
La comunidad ha pasado en el último medio siglo de tres distinciones a 16
27 nov 2022
Barras y estrellas
Restaurantes pontevedreses suman estrellas Michelin y otros reconocimientos, aunque se nos haya escapado la capitalidad gastronómica de España para 2023
25 nov 2022
Pepe Vieira: «Tenemos el compromiso de llevar la gastronomía gallega al top nacional y al top mundial»
El reconocido chef confirmó la apertura en breve del hotel y el inicio de la sobras del futuro asador en la plaza de Curros Enríquez
23 nov 2022
Pepe Vieira: «Esta segunda estrella Michelin demuestra que los gallegos estamos a un gran nivel»
El chef reconoce que Galicia debería tener un peso más destacado en el mundo de la gastronomía. En el futuro lo tiene claro: «Tenemos que seguir trabajando para ponerla al primer nivel, que es lo que se merece»
23 nov 2022
Pepe Vieira, tras recibir su segunda estrella Michelin: «Es un premio a 22 años de constancia y de creer en nuestros valores»
Su restaurante de Poio logra un nuevo reconocimiento gastronómico entre los tres que se repartieron en todo el territorio nacional. Iguala con este reconocimiento a Culler de Pau
23 nov 2022
Pepe Vieira logra la segunda estrella Michelin y Galicia suma 16 en total
Ceibe, de Ourense, y O Pazo, de Padrón, consiguen su primer galardón