Entramos de lleno en la temporada de estas legumbres y hacemos un recorrido por los restaurantes de reconocidos chefs para ver cómo tratan en sus fogones las distintas variedades de las mismas. Creaciones muy actuales en torno a un producto milenario
La apertura de restaurantes prémium lejos de los núcleos urbanos que dominaban la esfera gastronómica de la comunidad no es la única novedad del arranque de curso
Importadores mexicanos se interesan por un producto que el chef Roberto Ruiz usa en su restaurante con estrella Michelin en Madrid
La localidad espera 8.000 personas en la Festa da Empanada
La periodista Laura Ramos acaba de editar «Roadieadvisor», un libro en el que los roadies de grupos como Love Of Lesbian, Vetusta Morla, Sidonie, Lori Meyers y León Benavente hablan de sus restaurantes favoritos. Pepe Solla, chef de Casa Solla, se encarga de prologarlo
La organización de la Empanada espera mañana abarrote con 8.000 personas
Pontevedra estrenó este jueves el nuevo Espazo Gastronómico de O Mercado
El chef presentará el próximo día 22 la fiesta de estreno de los nuevos usos del mercado de abastos
La inauguración será el día 22, con actividades para niñlos, música y estreno de los puestos
El programa de actividades complementarias incluye una demostración gastronómica del chef Pepe Solla
Personalidades como Abel Caballero, Pepe Solla y Lucía Pérez junto a grupos como Nao o A Roda serán algunos de los platos fuertes de esta edición
A punto de ebullición. Así es como ve que se encuentra la cocina gallega. Además valora el trabajo «espectacular» que están haciendo muchos cocineros jóvenes. Pero, por encima de todo, aprecia la calidad de nuestro producto y el encanto que aún conservan las casas de comidas de siempre
El músico argentino, toda una leyenda del rock, salió al escenario principal de la carballeira a las
once de la noche
Mezcla de estilos y muchas versiones en una carballeira que maridó música y cocina
Durante los meses de julio, agosto y septiembre la bodega ofrece unas catas arriesgadas con sus vinos y productos gallegos
La gastronomía ha ido ganando terreno en los festivales musicales de Galicia que han dejado atrás aquella triste barra llena de gente intentando pedir una bebida. La tendencia actual es disponer de un espacio gastro en el que los asistentes pueden elegir su comida favorita y disfrutar de ella en una zona especialmente diseñada para ello
El chef estrella Michelin aguarda por el permiso del Concello para habilitar el antiguo café La Radio, en la rúa das Ameas
