Arzak ha considerado que la pérdida de Santamaria, quien ha fallecido a los 53 años de un ataque al corazón en Singapur, «va a ser muy importante, porque era uno de los grandes» de la gastronomía española.
El Alborada, de A Coruña, y el Maruja Limón, de Vigo, consiguen por primera vez el distintivo. Pierden el que tenían Casa Pardo (A Coruña) y Casa Marcelo (Santiago).