27 nov 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
La edición del 2011 de la Guía Michelin pasará a la historia por conceder una estrella al restaurante mallorquín Gadus, que echó el cierre en agosto por acumulación de deudas. Su propietario, Antonio Adrover, había realizado una fuerte apuesta con el chef, Therry Enderlin, de la escuela de Alain Ducase, que fue sustituido antes del cierre por Sebastiano Raggiante.