Del Centro Superior de Hostelería han salido chefs de renombre. Algunos, como el de Silabario, reconocidos con esta distinción. Conocemos por dentro la escuela donde se forman
Tres pubs y dos restaurantes, uno de ellos con estrella Michelin, se sumarán al Pelícano
Estands y actividades paralelas completarán las ponencias de chefs, barmans y enólogos de prestigio
El colegio Milladoiro inauguró ayer su Aula de Cociña
El chef vasco elige este restaurante de Santa Comba entre los diez mejores del panorama gastronómico español
La feria se celebrará entre el jueves y el domingo
Trece profesionales forman parte de la entidad, cuya primera directiva encabezan Pablo Pizarro y Ángeles Marzoa
El exjugador de baloncesto coruñés ejerció de anfitrión oficioso de los que vinieron a A Coruña a disfrutar de la Copa del Rey
Una tienda recién abierta en A Coruña cuenta con un photocall en el que se recrea el famoso andén 9 3/4 del que parte el ferrocarril con destino a la escuela de Harry Potter
Vitina Pacios, Rocío Miño, Mari Carmen Vidal y Araceli Carballeda ganaron las diferentes categorías del tradicional certamen carnavalero convocado por Radio Voz y Gadis
El cocinero de O Carballiño, con una estrella Michelin, cree que falta autoestima entre los profesionales de la gastronomía gallega
El chef Iñaki Bretal, panaderos, cocineros profesionales y escritoras gastronómicas conforman el jurado
El público que llenó el Arena disfrutó al verse saludando por televisión en una Gala do Cocido con la continuidad en el alero
Premiado como mejor cocinero europeo del 2015, reutilizó los desperdicios de la Expo de Milán para dar de comer a los pobres
El estrés es «tan brutal» que el chef ejecutivo del restaurante DiverXO lo echa de menos cuando no lo tiene
David Muñoz ha sido unos de los cocineros que ha participado en la jornada inaugural de la feria gastronómica
El cocinero asegura que «estamos contando verdad, no hemos filtrado nada y digo tacos porque en algún momento para mí es la única forma de expresar intensidad»
A los 12 años soñaba con tener un restaurante y hoy está al frente de DiverXO, el único tres estrellas Michelin de Madrid, y StreetXO, que también va a abrir en Londres
La niña madrileña se impuso a Lukas en la final con un menú logró las alabanzas del jurado