TEMA Dieta mediterránea

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Nutriscore no convence a Europa

Los eurodiputados respaldaron la propuesta de poner en marcha un etiquetado nutricional obligatorio y armonizado en todos los países, pero no especificaron qué esquema debe adoptarse

M. Alfonso

06 may 2021

Así se hace la auténtica carbonara

Seis ingredientes, ni más ni menos, y entre ellos no se encuentra ni la nata ni los champiñones. Esta salsa, de fama internacional, tiene tantas versiones como cocinillas que se ponen delante de los fogones, pero si quieres hacer la receta original, solo tienes que seguir los siguientes pasos

MARÍA VIDAL