TEMA Dieta mediterránea

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El cuerpo puede darse caña

Patio de vecinos La Fundación Universitaria Río de la Plata quiere proporcionar un conocimiento global a los jóvenes; y el restaurante Vilas ofreció ayer una degustación de casquería

07 jun 2003

Las tahonas gallegas tratan de resistir la dura competencia del pan precocinado

Una de cada diez piezas consumidas en Galicia son elaboradas mediante procesos de fabricación industrial La baguette trata de conquistar el terreno del pan de molete. Los datos que maneja la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) apuntan a que en España el índice de consumo de panes precocinados y congelados se ha disparado en los últimos diez años, sitúandose en torno a entre un 15 y un 20%.