Comenzó a trabajar como maquinista naval a los 16 años, pero su trayectoria estuvo marcada por las protestas y reivindicaciones en la automoción y el naval
La moañesa resurgió tras la ruina de su primer local. Cocinó en varios países diseñando platos para cadenas internacionales y regresó a la ría para abrir restaurante con sus hijos
Carlos Botana plantea además mejoras en la senda litoral de Meira y el acondicionamiento del campo de fútbol de A Tella tras meses de trabajo con los vecinos
Sostiene, a partir de la Cuenta General del 2025, que la concesionaria reclama 1,58 millones por costes y 433.000 euros en compensaciones y cuestiona la gestión del contrato