Este fin de semana empiezan a llegar a Negreira los chefs de Estrellas Solidarias
Los beneficios del evento irán destinados este año a Cáritas
La Voz de Galicia
E. FORJÁN
Martín Berasategui: «Con 20 años le dije a mi madre: Ahora el garrote lo pongo yo»
Se define como el «eterno aprendiz» pero es el maestro de los maestros. Doce estrellas Michelin lo avalan. Y lejos de vivir en otra galaxia, sigue teniendo los pies en el bodegón familiar que lo vio nacer como cocinero. Disfrutón, sencillo y con los «ojos brillantes» de novedades. Así es Martín
La Voz de Galicia
SUSANA ACOSTA
Una mochila viajera en recuerdo de las víctimas del covid-19
Partió de Francia, más 150 de peregrinos la portaron por relevos y ayer llegaba al Obradoiro
La Voz de Galicia
Patricia Calveiro
Galo Celta desembarca en la Plaza de Abastos de Santiago
La granja en la que compran los chefs de la alta cocina española ya está al alcance del público en la capital gallega
La Voz de Galicia
P. Calveiro
Reinventarse, desde la repostería hasta las rondallas
Carmen Solano le ha dado un nuevo giro a su negocio
La Voz de Galicia
ISIDORO VALERIO
Un peregrinaje en yate desde O Grove como alternativa lúdica a los toros
Las peñas diversifican sus actividades en un año que ven «lógico» sin feria
La Voz de Galicia
nieves d. amil
Estos son los chefs más ricos del mundo
Desde los casi mil millones de euros hasta los 46, ese es el patrimonio de algunos cocineros por su buena mano con los negocios, sus grandes dotes comunicativas y su destreza en los fogones. Esa ha sido la gran receta del éxito del top ten de los chefs mejores pagados del planeta. Aquí te mostramos quiénes son
La Voz de Galicia
SUSANA ACOSTA
Los huevos gallegos admirados en Inditex también son deliciosos a 2.100 metros de altura
David Sueiro, ideador de Galo Celta, protagoniza una jornada gastronómica en la estación de esquí andorrana de Grandvalira en la que los huevos criados en Vila de Cruces arrasan: «hay gente que no come carne, pero sí esto»
La Voz de Galicia
Lu, ganadora de «MasterChef Junior»: «Antes de presentarme al casting ya tenía pensado el menú de la final»
La vencedora de la final más reñida del concurso, empezó a cocinar con su abuela a los siete años y asegura que los padres deben «dar confianza» a los niños frente a los fogones
La Voz de Galicia
beatriz pallas
Tres restaurantes asturianos entre los 50 favoritos de los españoles
El ranking está elaborado con las aportaciones de los usuarios de la plataforma de reservas El Tenedor
La Voz de Galicia
«MasterChef Junior», cocina y comedia para el concurso navideño de TVE
La versión infantil del programa arranca esta noche con 16 nuevos aspirantes
La Voz de Galicia
b. p. l.
Un asturiano opta a ser el chef revelación del año
Ocho cocineros son los finalistas del premio, que se entregará en Madrid Fusión
La Voz de Galicia
Tania, la joven promesa de la cocina pontevedresa que crece de la mano de Berasategui
La exalumna del CIFP Carlos Oroza logra un contrato en el Oria de Barcelona
La Voz de Galicia
cristina barral
Clientes de todo el mundo coronan a Casa Marcelo como el mejor restaurante gallego de alta cocina
El establecimiento santiagués cumple veinte años con el favor del público
La Voz de Galicia
Por Patricia Calveiro
La empanada de A Bandeira cruza fronteras
La edición de este año se presentará en la localidad toledana de Illescas y en la guipuzcoana de Lasarte-Oria para darla a conocer
La Voz de Galicia
Diego andrade
Sin ella Arzak y los Roca no serían lo mismo: ¿quién es la marquesa de Parabere?
María Mestayer, escritora y restauradora que se inventó un título falso, adelantó en sus libros de cocina algunas de las tendencias que han hecho universales los fogones españoles; los grandes chefs reconocen su influencia y la homenajean recreando sus platos en un libro
La Voz de Galicia
Miguel Lorenci
Los mejores chefs se juntan para apoyar a Ruth
Rogelio Rial, de Casa Barqueiro, de Negreira, juntará a medio universo Michelin el día 16 en una comida a beneficio del centro de Anxiños en A Baña
La Voz de Galicia
Por Patricia Calveiro
Cena con Berasategui y Jordi Cruz
Los dos famosos chefs disfrutaron de un encuentro de amigos en Casa Barqueiro
La Voz de Galicia
emilio forján
El primer gran ránking gastronómico del año solo premia a tres restaurantes asturianos
ElTenedor publica la lista de los 100 restaurantes que marcaron tendencia en el 2018
La Voz de Galicia
LAURA G. DEL VALLE
L.F.
Martín Berasategui: «La cocina lusa está imparable, hay que seguirla de cerca»
El prestigioso chef vasco, que atesora 10 estrellas Michelin, en cinco de sus restaurantes, acaba de aterrizar en Lisboa con «Fifty seconds». Berasategui está feliz a orillas del Tajo y afirma: «Los portugueses están imparables, van a velocidad de crucero, tenemos que seguirlos muy de cerca».
La Voz de Galicia
BEGOÑA ÍÑIGUEZ.