Dos restaurantes asturianos se cuelan entre los mejores de Europa
Uno de los establecimientos ocupa la posición 118 del listado general y otro aparece en quinto lugar en la categoría «casual»
La Voz de Galicia
La exalumna del Carlos Oroza que capea la pandemia en el Oria de Barcelona
Tania García, de 23 años, evoluciona en la cocina del restaurante estrella Michelin de Martín Berasategui
La Voz de Galicia
cristina barral
Gael Dobarro: «En la cocina soy muy disciplinado»
Tras pasar por el Basque Culinary Center y trabajar diez años en San Sebastián, ahora comanda en Ferrol unos fogones con dos caras: una tradicional y otra más «canalla»
La Voz de Galicia
beatriz antón
David Sueiro: «Moita xente xa vén á Praza a buscar os ovos máis caros do mundo»
El fundador de la firma Galo Celta abrió su puesto en plena pandemia, pero no deja de compartir su alegría
La Voz de Galicia
Por Olalla Sánchez
Tres asturianos, entre las mejores promesas de la alta cocina
Las vídeo-recetas de estos aspirantes ya pueden votarse en el facebook de Le Cordon Bleu Madrid. El galardonado podrá ampliar su formación en la escuela de cocina referente en el mundo
La Voz de Galicia
E.R.
Ellos convencen a Berasategui y a Jordi Cruz
En la quesería RS Delicatessen maridan con más de 1.500 referencias de vino
La Voz de Galicia
María Doallo
¿Cuáles son las mejores recetas de la historia?
Más de un millón de personas siguen a la bloguera que ha marcado estilo con dos iniciales. MJ. Ella te enseña a hacer las albóndigas de «Uno de los nuestros», el cocido de Colón o el «pierogi» de patata de Marie Curie
La Voz de Galicia
ANA ABELENDA
Cuando la velutina se convierte en dulce protagonista de cuento
La Voz de Galicia
La «influencer» Paula Deiros se corta la melena por una buena causa
Donó cerca de 40 centímetros para la fabricación de pelucas solidarias para mujeres con cáncer
La Voz de Galicia
Patricia Calveiro
Miguel Ángel Muñoz presentará un magacín de gastronomía
La Voz de Galicia
Os Viqueiras de Ordes cumplen 30 años desde que un gaiteiro montó el grupo con sus tres hijos
Su nieta Amaya colabora ahora en la agrupación de música tradicional y abre la tercera generación
La Voz de Galicia
Patricia Calveiro
Las estrellas Michelin pasean en carruaje por Negreira
Muchos de los chefs que participaron en el evento solidario a favor de Cáritas durmieron en la Granja Escuela Bergando y los hermanos Torres, tras perder su avión, se alojaron en el Hostal dos Reis Católicos
La Voz de Galicia
Emilio Forján
P. Calveiro
El Xacobeo ficha a los más afamados chefs como embajadores del Camino
Negreira reúne a una treintena de estrellas Michelin, entre las que se encuentran Arzak, Berasategui o Jordi Cruz, en un acto fraternal y solidario
La Voz de Galicia
Susana Luaña
Martín Berasategui: «Galicia es la tierra más importante del mundo»
Elena Arzak, Jordi Cruz, los hermanos Torres, Manuel Costiña, Miguel Ángel Campos y hasta una treintena de estrellas Michelin le pusieron sabor en Negreira a una gala solidaria que, de paso, promociona el Xacobeo 2021 y uno de los lugares más bonitos de España: Ponte Maceira
La Voz de Galicia
Susana Luaña
Este fin de semana empiezan a llegar a Negreira los chefs de Estrellas Solidarias
Los beneficios del evento irán destinados este año a Cáritas
La Voz de Galicia
E. FORJÁN
Martín Berasategui: «Con 20 años le dije a mi madre: Ahora el garrote lo pongo yo»
Se define como el «eterno aprendiz» pero es el maestro de los maestros. Doce estrellas Michelin lo avalan. Y lejos de vivir en otra galaxia, sigue teniendo los pies en el bodegón familiar que lo vio nacer como cocinero. Disfrutón, sencillo y con los «ojos brillantes» de novedades. Así es Martín
La Voz de Galicia
SUSANA ACOSTA
Una mochila viajera en recuerdo de las víctimas del covid-19
Partió de Francia, más 150 de peregrinos la portaron por relevos y ayer llegaba al Obradoiro
La Voz de Galicia
Patricia Calveiro
Galo Celta desembarca en la Plaza de Abastos de Santiago
La granja en la que compran los chefs de la alta cocina española ya está al alcance del público en la capital gallega
La Voz de Galicia
P. Calveiro
Reinventarse, desde la repostería hasta las rondallas
Carmen Solano le ha dado un nuevo giro a su negocio
La Voz de Galicia
ISIDORO VALERIO
Un peregrinaje en yate desde O Grove como alternativa lúdica a los toros
Las peñas diversifican sus actividades en un año que ven «lógico» sin feria
La Voz de Galicia
nieves d. amil