Cena con Berasategui y Jordi Cruz
Los dos famosos chefs disfrutaron de un encuentro de amigos en Casa Barqueiro
La Voz de Galicia
emilio forján
El primer gran ránking gastronómico del año solo premia a tres restaurantes asturianos
ElTenedor publica la lista de los 100 restaurantes que marcaron tendencia en el 2018
La Voz de Galicia
LAURA G. DEL VALLE
L.F.
Martín Berasategui: «La cocina lusa está imparable, hay que seguirla de cerca»
El prestigioso chef vasco, que atesora 10 estrellas Michelin, en cinco de sus restaurantes, acaba de aterrizar en Lisboa con «Fifty seconds». Berasategui está feliz a orillas del Tajo y afirma: «Los portugueses están imparables, van a velocidad de crucero, tenemos que seguirlos muy de cerca».
La Voz de Galicia
BEGOÑA ÍÑIGUEZ.
Del Carlos Oroza a la cocina de Berasategui
La Voz de Galicia
La cocinera Tania García relata su experiencia a alumnos del CIFP Carlos Oroza
La Voz de Galicia
c. b.
Alumnos del Carlos Oroza recrearán menús de Martín Berasategui de 1994
Los platos se podrán degustar en el restaurante de prácticas del centro educativo
La Voz de Galicia
cristina barral
Las exalumnas del Carlos Oroza que ya cocinan con Berasategui y Jordi Cruz
Tania García y Gloria Chusino trabajan en restaurantes en la ciudad de Barcelona
La Voz de Galicia
cristina barral
El Lola Torres premia el trabajo del chef vasco Martín Berasategui
El jurado destaca que es un innovador que conserva la esencia de la cocina tradicional
La Voz de Galicia
m. alfonso
Neno da Ponte se bebe en Taiwán
El chef gallego Daniel Negreira, famoso por sus restaurantes en Asia, visita las viñas de Roberto Regal
La Voz de Galicia
LUIS DÍAZ
Oxana, la asturrusa de MasterChef: «Si estoy tranquila, cuidadín conmigo»
La concursante afincada en Gijón participará en la sexta edición del programa
La Voz de Galicia
Jose Coto
La FP exhibe su potencial innovador con PonteVan en el País Vasco
La furgoneta educativa que da comidas participó en el Food Truck Forum de Bilbao
La Voz de Galicia
cristina barral
Estos platos no son lo que parecen
La última víctima del efecto trampantojo fue el marido de la actriz Tracy-Ann Oberman. Se llevó a la boca una toallita húmeda pensando que se trataba de parte del menú degustación. Ocurrió en el restaurante de Martín Berasategui pero... ¿podría pasar algo así en Galicia?
La Voz de Galicia
Lucía Vidal
«Para traballar cos mellores, tes que ser o mellor no teu»
La Voz de Galicia
Gladys Vázquez
El marido de una actriz británica intenta comerse una servilleta al pensar que era comida en el restaurante de Martín Berasategui
Tracy-Ann Oberman asegura que todo estaba «delicioso» pero critica la presentación por «pretenciosa»
La Voz de Galicia
El CIFP Compostela forma en hostelería con 9 talleres, un aula de cata y un vivero de empresas
El centro repasó en su 50 aniversario su trayectoria, desde 1967, y estrenó una moderna cocina
La Voz de Galicia
joel gómez
El chef Paco Roncero, padrino en el CIFP Compostela
El reconocido cocinero cerró las actividades del 50 aniversario del centro
La Voz de Galicia
¡Felices Navidades atlánticas!
Los espumosos gallegos serán protagonistas de estas fiestas junto con los mejores productos de la tierra
La Voz de Galicia
Bea Abelairas
El CIFP Compostela enseña las más recientes revoluciones de la hostelería
Resalta nuevas formas de negocio y de gestión para una clientela también diferente
La Voz de Galicia
JOEL GÓMEZ
Asturias brilla (con la misma fuerza) en la galaxia Michelin
El Principado repite el número de restaurantes (8) y de estrellas (9) en la prestigiosa guía gastronómica
La Voz de Galicia
«Hai moitas formas de cociñar percebe»
Tras estar entre fogóns con Martín Berasategui, agora está a preparar oposicións
La Voz de Galicia
YOLANDA GARCÍA